没有一个中国人不知道沙县小吃，也没有一个在菲律宾的中国人不想吃沙县小吃。每每听到这个熟悉的名字，总能勾起我们难忘的回忆。

沙县小吃实际上属源远流长的古代中国饮食文化传统的一个分支，沙县的不少小吃，还保留着古老的传统意识文化的特点，有的小吃的制作方法甚至保留着原始的特点，堪称古代中国传统饮食文化的“活化石”。

这周，波妞在菲律宾找到了一家非常美味且正宗的沙县小吃。

地址：福建沙县小吃shaxiansancks ，17 CoralWay, Pasay City Philippines

这家新开在Pasay区的沙县小吃，成了MOA附近吃饭的首选。一份扁肉，一盘海鲜炒粉，这样的一餐简直“奢侈”。看看门口的开业花篮，就知道如何受欢迎了。

看看周围的环境

每天早上从十一点，到晚上凌晨两点，不仅是沙县小吃的生物钟，也是附近客人们吃饭的deadline。距离稍微远点的，比如Makati、BGC区，老板说也可以送外卖，只不过需要提前预定，而且有起送价格。

刚走进店里，就被门店网红小清新的装修所吸引。说是个奶茶店也不为过。

老板是地道的福建人。来到菲律宾已经很多年了，熟悉当地的特色环境，对于开饮食店很有自己的心得。

不熟悉沙县小吃的人是不能享受到这份小确幸，很多中国人吃沙县，一吃就是几十年，从高中吃到大学，这点没有比小编更清楚的了。

蒸饺SteamedDumpling

所有来的食客最喜欢的大概就是这笼“蒸饺”。不仅因为长相讨喜，也因为这是最能代表沙县小吃的食物呀。试想，一间沙县小吃要是没有蒸饺，还能叫沙县小吃吗？

牵动中国人肠胃的沙县小吃，妙就妙在那勾人魂魄的辣油。搭配蒸饺简直绝棒。

扁肉Wonton

扁肉汤头用的是猪头骨和猪龙骨熬成的清汤，煮好盛入碗中再撒上葱花，从清汤到扁肉，满口鲜美爽滑。

猪肚汤Lotus Seeds with Stomach Soup

汤非常棒，小编选了清热去火的莲子猪肚汤Lotus Seeds with Stomach Soup,分量足，莲子的清香和猪肚柔软的肉质相结合。

熬制过程相当需要火候，里面还有珍贵的党参，真是集营养与美味并存。

卤豆干Pot-Steweed Bean Curd

卤菜作为下饭神器，份量还这么足，Q弹爽口。

牛腩炒粉Fried Sirloin (Mixed) with Narrow Bihon

炒粉最和小博胃口，牛腩新鲜，粉丝不会沾黏在一起，很神奇的是不油腻。这对于总吃到甜腻的当地食物的人来说，非常难得。

炒饭十分香，米饭粒粒分明。让人回味无穷。

在众多熟悉的菜品中，他家的凉茶在当地餐厅里显得小众独特。

据老板说，这是福建特色的凉茶，是从老家带过来。茶叶从树上摘下来后，有一系列的处理，然后晒干储存备用。这个凉茶在夏天可谓是不可多得的好污。小博忍不住“水桶“般喝了一整壶。

吃饱喝足拍拍肚子告辞，只是为了期待下一次与美味再次相遇！

地址：福建沙县小吃shaxiansancks ，17 CoralWay, Pasay City Philippines

微信号：shaxian09773359036

8月1号之前下单，还有神秘优惠哟~~~

pasay  不是passy

挺喜欢是沙县小吃的

沙县好吃

可以试试看的

{:3_51:}

{:3_51:}

博牛老司机，发一贴，升三级>>

好久没吃沙县了，有空去照顾下~

老板你好

毫无欲望