在马尼拉生活有时只剩下每天塞车跟逛百货，上班休假时还是会想要找点小确幸，于是我们来到前辈们介绍的「Your Local」餐厅，这是一间位于Makati马卡蒂PBcom附近的复合式亚洲餐厅，里面主打着各种美味的创意料理，甚至被Conde Nast Traveler旅游杂志选为2016年世界最佳餐厅之一，是许多人公认的Makati马卡蒂必吃美食，这天我们逛完Legazpi Sunday Market周日市集以后，趁着没什么人潮，来这边品尝一下这里的创意料理。

Your Local餐厅餐厅位于公寓之内，要从公寓的大门进去，整间店以磁砖为主的装潢风格，搭配着木质地板与工业风的设计，最让人喜欢的是那开放式的厨房，可以让人看到厨师们做菜的样子，环境算是很低调舒服。






我们依照店员的美食推荐点了几道必点料理，首先是牛排香菇炒饭，滑嫩的牛肉搭配绿色的奇异果酱汁，吃起来酸酸甜甜，将牛肉的鲜味提升出来，牛排上面有着香菜、薄荷、熟黄瓜丝、炸菜丝，有多种不同的口感层次，荷包蛋上洒上黑芝麻香气十足，最底部是甜甜的香菇炖饭，很有饱足感的一道料理。

再来是鲑鱼盖饭，这边采用的是香煎过的鲑鱼块，上方搭配着葱花、美乃滋、虾卵，底部则铺上满满的紫米饭，鲑鱼的油脂加上美乃滋与虾卵，让每一口都感到惊奇，而紫米饭搭配着正好可以解油腻，最画龙点睛的是上面的梅子粉，酸酸甜甜中和这一切的食材。

最后一道是炸鸡翅，Your Local使用的面衣是正宗日本炸鸡面衣，外皮薄而酥脆，搭配着比美乃滋还要浓厚好吃的甜奶油，最后再加上有点辣的七味粉，非常非常饱足的一餐。



吃饱以后当然要来分甜点，才是完美的End，我们点了Your Local's Best冰淇淋，这是椰奶口味的冰淇淋，口味吃起来跟椰香乖乖一样香浓，冰淇淋上洒有抹茶粉，有种淡淡的清香抹，而喜瑞儿就像彩蛋一样，时不时地出现增添风味，另外抹上一点旁边的梅子酱，让口感有更多变化，心情也跟着雀跃起来。


后记Your Local的厨师善用各种的酱汁，使餐点有多层次的口感变化，让我们期待着每一道餐点会有什么样的惊喜，是间非常用心的餐厅，虽然这间餐厅比一般消费还要高一些，但偶尔对自己好一点，也没什么不对，尤其可以吃到这么有趣的创意料理，让我们觉得物超所值，这边就不藏私的推荐给大家啰！
Feel Good Chichen炸鸡翅：380P
Salmon Donburi鲑鱼盖饭(三文鱼)：695P
Steak Fried Rice牛排香菇炖饭：1200P
Sea Salt Lemonade海盐柠檬汁：180P
Your Local's Best冰淇淋：370P
服务费外加：约9%

相关讯息
Your Local Makati

地址：106 Esteban Street corner VA Rufino Street G/F, Universal LMS Building,1229 马卡蒂,菲律宾
电话：+632 823 6206
营业时间：周一至周六11:00 – 14:00、18:00 – 22:00，周日11:00 – 15:00
Your Local Makati Menu菜单

用餐环境不错

老铁要去试试呀

6666

我好饿

价格也不便宜

感谢分享

哇哦 不错，菜单看起来很Local

这是你媳妇吗？？