口味变重了，喜欢吃辣的，来个豆腐，自己做的

主料：豆腐

配料： 郫县豆瓣酱， 葱， 姜 ，辣椒粉， 花椒粉， 淀粉， 老抽

步骤：处理食：豆腐切成2厘米的大放丁，将豆腐用盐开水泡上十五分钟（目的是去掉一些卤水味，炒时不容易炒碎）备用。葱切段，姜切末，备用。

锅中油烧热，放入郫县豆瓣酱炒出香味。加入辣椒粉，姜末，炒匀炒香后加入适量水烧开。

放入豆腐，加入适量老抽和盐继续烧煮入味。

加入水淀粉收汁

放入花椒粉调味，放入葱花点缀。一道家常麻辣豆腐就完成了。

麻辣豆腐，做起来很简单

用到的食材，没有用量标准，按照自己的口味调节，超喜欢。

可以自带米饭去蹭豆腐吃吗？:$

卖相很好