关闭 More 保存 重做 撤销 预览

   
关闭   当前为简洁模式,您可以更新模块,修改模块属性和数据,要使用完整的拖拽功能,请点击进入高级模式
招商专员 ,电销专员 ,客服专员 信誉平台长期招各大代理合作共赢 黑豹-最强API供应商 OD体育 OD体育

博牛笔行天下
超级版主
当前积分:12849
帖子    27415
新博币    50590 提现
提现    0
     
    228 2 | 显示全部楼层 |正序浏览
    image.png

    又到了柬埔寨人制作发酵鱼酱Prahok的季节。许多柬埔寨人在过去一周聚集在金边洞里萨河沿岸,捕鱼准备制作鱼酱。他们将鱼开膛破肚并压碎,空气中弥漫着腐肉的刺鼻气味。

    Prahok是一种发酵鱼酱,是柬埔寨人极为推崇的美食。制作鱼酱须先将鱼去骨去皮后晒干熏制,捣成糊状,再用大量盐腌制。Prahok常被用作调味品或佐料,与米饭一起食用或用在菜肴中,包括汤、炖菜和蘸酱。

    柬埔寨农林渔业部早前宣布,制作鱼酱的最佳时间是1月2日至1月10日,因为这段日子天气晴朗,没有雨或雷暴。在捕捞季的第一周,渔民可以捕捞超过1万吨淡水小鲮鱼。

    柬埔寨皇家农业大学专家本东博拉林告诉马新社:“鱼酱在农村地区是蛋白质和营养的重要来源,也让城市居民和自己的文化根源联系在一起。”

    点击按钮快速添加回复内容: 支持 高兴 激动 给力 加油 淡定 生气 回帖 路过 感动 感恩
    高级模式
    B Color Image Link Quote Code Smilies |上传

    本版积分规则

    快速回复 返回顶部 返回列表