圣安东尼奥颇具规模的美墨边境美食

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发表于 2024-12-6 17:07:07 5334 13 | 显示全部楼层 |正序浏览

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圣安东尼奥颇具规模的美墨边境美食以其大胆地融合美国南方风味与墨西哥美食而闻名。
但是，圣安东尼奥（San Antonio）以现代手法烹制传统的美墨边境美食，在主打当地时令菜肴的主厨餐厅以及 50 多家酒庄盛行。除了品尝这些创新美食，还可以计划一次旅行，游览德克萨斯州山丘郡（Texas Hill Country）附近的酒庄。这片地区拥有 50 多座古雅的葡萄园和品酒室。这里介绍的六家餐厅将带您进一步品味圣安东尼奥的餐饮文化。

艾玛酒店内的 Supper 餐厅

Supper 餐厅的农场直运菜单主打当地新鲜食材。这家露天式餐厅光线明亮，位于艾玛酒店（Hotel Emm）内，该酒店是一家设有 146 间客房的精品酒店，其本身就是古典与现代的完美融合。主菜会随季节变化，根据到店时间，您可以品尝到风味独特的墨西哥鲷鱼、美味可口的带骨伯克希尔猪排或鲜美多汁的纽约客牛排。

艾玛酒店坐落在圣安东尼奥河畔，靠近圣安东尼奥河滨步道

Rosario’s ComidaMex & Bar 餐厅

自 1992 年以来，Rosario’s ComidaMex & Bar 餐厅一直在时尚现代的氛围中供应现场制作的美食。Rosario's 餐厅的菜单融合了经典的墨西哥菜肴和独具特色的餐厅创意，当地新闻媒体经常将其评为本市最好的墨西哥餐厅之一。您一定要尝尝新鲜美味的鱼肉卷饼，因为它在《德克萨斯月刊》(Texas Monthly)“一生中不可错过的 63 种卷饼”榜单中位列第二。

Southerleigh Fine Food & Brewery 餐厅酒吧

Southerleigh 餐厅酒吧位于一栋曾经废弃的 Pearl’s Brewhouse 酿酒屋建筑内，被誉为全美最大的酒吧之一。您可来此品尝美味的啤酒美食，如炸鸡皮、现做脆饼，当然还有新鲜的海鲜（如令人大饱口福的玉米粉酥皮鲶鱼穷小子三明治）。这家酒吧的周日早午餐被称为是圣安东尼奥最出色的早午餐之一。

Cured 餐厅

Cured 餐厅的名称就代表了一切，从 Steve McHugh 大厨起，这家餐厅就一直主打自己熏制的肉类和各种食材。餐厅的特色菜，如 Cured Foie Gras Monte Cristo 鹅肝三明治搭配当地桃子，完美融合了传统烹饪技巧和现代美食风味。叫上三五好友，来此共享自选熟食拼盘。

圣安东尼奥的 Cured 餐厅主打富有创意的整只鲜禽烹饪方法

Rebelle 餐厅

圣安东尼奥酒店（St. Anthony Hotel）的主餐厅 Rebelle 以其无比丰盛的海鲜美食和一系列同样令人惊叹的牛排美食饱受赞誉。（一家圣安东尼奥杂志曾称赞这家餐厅是整座城市“2016 年的最佳新餐厅”。）Rebelle 餐厅现已推出周日早午餐服务，包含各种精心烹制的休闲美食。

Rebelle 餐厅的精酿鸡尾酒为美食体验锦上添花

Mixtli 餐厅