浣熊由于外表可爱，被不少人当宠物饲养，然而浣熊一旦被放生到野外，就会变成强势的入侵物种，德国境内就因为浣熊繁衍过多，导致当地居民困扰。

当地有肉商为解决日益严重的浣熊问题，尝试将浣熊做成香肠及肉丸，没想到产品上市后大获好评，甚至有人为了一尝浣熊肉，不惜开车150公里上门消费。

美国有线新闻网报导，屠户迈克尔2022年在柏林郊区开了一间肉品专卖店Wildererhutte，某日他突然萌生一个点子，由于浣熊在德国造成严重破坏，被德国人当成害兽捕猎，然而许多人杀死浣熊后“只是单纯丢弃”，他认为浣熊应该可以有其他用途，例如制作成食物。


浣熊泛滥干脆吃掉，德国屠夫推浣熊香肠、肉丸畅销。

迈克尔在得到官员的同意后，开始尝试加工浣熊肉，他最初是将浣熊肉制成肉丸，没想到浣熊肉丸意外受到饕客欢迎，甚至成为肉品店的热门商品，他因此马不停蹄进行研发，并开始透过网络进行销售，如今他的肉品店已经推出了7种浣熊肉产品，包含浣熊香肠、浣熊午餐肉等。

迈克尔说，“我们是欧洲唯一贩卖浣熊肉品的地方”、“人们（客人）来自世界各地，甚至还有人会开车150公里上门消费，顺便来一趟一日游，只因为他们想尝尝看浣熊肉”。他还指出，浣熊肉不仅是一种新奇的东西，味道也很赞。

迈克尔进一步形容，浣熊肉的味道跟其他动物的肉类区别不大，也没有过于特殊的味道（例如羊骚味），口感部分相较其他肉稍微软一些。

淡定，淡定，淡定……