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Anyalee
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    本帖最后由 Anyalee 于 2024-10-23 01:27 编辑

    烤乳猪?烤鸡?酸汤?这些经典的菲律宾美食哪一个才是各位小伙伴们的最爱呢?

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    在10月16日的 Taste Atlas 最新更新的“菲律宾美食 Top 100”排行榜中,烤鸡 以4.5分的超高评分,荣登榜首,成为菲律宾最受欢迎的菜肴!这道炭烤鸡肉源自巴科洛德,早已成为维萨亚斯地区的代表美食。

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    这道美味的烤鸡采用特制腌料——醋、香茅、大蒜和姜等多种香料,搭配上刷满 Annatto 染色油的金黄外皮,让鸡肉外酥里嫩,散发出独特的胡椒香气。通常搭配蒜香 Annatto 饭和香醋一起上桌,简直让人口水直流。

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    2022年,Taste Atlas 也将鸡肉Inasal评为巴科洛德的重要文化财产。除了鸡肉Inasal,烤乳猪(Lechon)和焦糖布丁(Leche Flan)分别位列榜单第二和第三名。

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    不仅如此,鸡肉 Inasal 还曾入选2022年全球50大鸡肉料理之一,排名第五!不过,菲律宾臭名昭著的“黑暗料理”Balut(毛蛋)则以2.7分,荣膺 Taste Atlas 最差菲律宾料理榜单之首。

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    菲律宾美食榜前十:

    鸡肉     Inasal(4.5)

    烤乳猪     Lechon(4.4)

    焦糖布丁     Leche Flan(4.4)

    牛骨汤     Bulalo(4.4)

    上海春卷     Lumpiang Shanghai(4.4)

    酸汤猪肉     Sinigang na Baboy(4.4)

    烤茄子蛋饼     Tortang Talong(4.4)

    烤乳猪块     Lechon Kawali(4.3)

    辣味椰奶     Bicol Express(4.3)

    鸡肉粥     Arroz Caldo(4.3)


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    最差菲律宾料理前十:

    Balut 毛蛋(2.7)

    Inipit(2.9)

    Pinipig(3.0)

    Biko 甜米糕(3.0)

    Kinalas(3.1)

    Pinikpikan(3.2)

    Suman(3.3)

    Spamsilog(3.3)

    醋腌生鱼片     Kilawin(3.3)

    Pochero(3.3)

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    快来看看各位小伙伴们最爱的菲律宾美食是否榜上有名吧!

    菲律宾美食榜震撼揭晓!鸡肉Inasal称霸,毛蛋最“黑暗”!

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      真是难得给力的帖子啊。
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        真是被感动的痛哭流涕……
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        Anyalee
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          鸡肉Inasal是榜一呢~
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          摆烂的人生,已经支棱不起来了~

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