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黑凤梨007
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发表于 2024-8-29 11:14:08
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鱼在人们的餐桌上是一种很常见的美食,不仅吃起来美味,而且营养价值很高,富含氨基酸、蛋白质什么的,小孩吃了聪明,老人吃了补钙,所以如今的鱼肉也深受人们的喜欢。像现在市场上的鱼也有很多种,例如鲳鱼、银鱼、草鱼等都应有尽有,人们想吃什么都能买到,特别的方便。
但是有一种鱼人们就不敢吃了,俗称“垃圾鱼”,也就是人们常说的清道夫,其实在人们的常识中,这清道夫就不可食用的鱼,因为它是吃各种垃圾长大的,水质越脏的江河湖泊,这清道夫就长得越好,所以这清道夫是很脏的,自然就没有人会抓来吃啦。
但是这种小伙就厉害了, 抓来一条大清道夫准备来做刺身,真是让人看傻眼了,这确定是可以吃的吗?随后小伙就开始处理清道夫了,切掉鱼鳍后,直接上手剥掉清道夫的外皮,这质感可是很硬的,跟塑料壳差不多,根本不能吃,剥开之后就露出红色的鱼肉了。
不过这清道夫鱼的产肉量可真少,一条一斤多的鱼,就只能取出不到半斤的肉。接下来小伙就把清道夫的鱼肉清洗干净,再切成薄片,看这刀工还挺不错的,每一片都切得很均匀,然后小伙有切了十几种配料,有姜丝、洋葱丝、胡萝卜丝、泡椒、葱花、香菜等等,看起来很丰富。
当所有的食材都准备好之后,小伙拿起一个小铁盆,把所有的食材都夹一点,加上酱油、香醋和芥末,搅拌均匀就大口吃了起来,这吃相真是津津有味的。不过围观的人可能就会起鸡皮疙瘩了,连煮熟都不敢吃的的清道夫鱼,小伙竟然做刺身吃,真好奇吃起来会是什么味道的,而且小伙也不担心会有寄生虫,不愧是“铁打吃货”啊。对此,不知道大家是怎么看的呢?
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