老丈人家位于菲律宾南部一个叫圣托马斯的小镇上，美其名曰帝国南部草坪，离马尼拉大概两个半小时车程。
那里颇为宁静、空旷，空气也比马尼拉清新得多。

我一直很不以为然，这般荒凉破败的村庄竟然会有如此高大上的名称——帝国南部草坪。
问了妻子，她也一脸茫然，只是简单地解释为花草树木比较多吧。


我喜欢漫步在这个充满了人间烟火气的小村庄。
那里的孩子无忧无虑地在户外玩耍，跳皮筋，打面包，打篮球，荡秋千，爬树，在草坪上追逐嬉闹……
那里的女人喜欢聚集在一起拉家常，男人们经常在一起喝酒，或者打台球、篮球等。

在村子里经常能看到走街串巷卖各种杂货的货郎担。


最近，菲律宾暑热难耐，树叶也被骄阳晒得耷拉着脑袋。就连街上的流浪狗、流浪猫也被晒得没有了生气，眯缝着眼睛，无精打采地踅着碎步。
课本上讲昆明四季如春。

曾经的我就特别渴望住在一个没有寒冷冬天的地方。

如今，在菲律宾待久了，我才发现没有四季轮回的景色是多么的单调。草木葳蕤，四季常青，你根本就体会不到“春发、夏长、秋收、冬藏”的轮回交替，你根本感受不到“春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪”的美妙意境。
恍惚间，好像时间永远都是静止的一样，好像我活在一个“长生不老”的幻境里一般。


唯有目之所及的椰子树、香蕉林，异国风情的建筑和熙熙攘攘的人群才能让我真切感受到，我不是在做梦。
走在乡间的小路上，我抬头仰望，蓝蓝的天，白白的云。
那云散了又聚，聚了又散，从不以人的意志为转移，就像这纷纷扰扰的世界一样，有的人来到了你的生命里，有的人从你的生命里消失了，谁又能掌控一切呢？
经济高速发展、社会不断进步的同时，人类也对大自然进行了掠夺性的资源攫取，疫情、火山爆发、蝗虫、台风、地震、冰山融化，种种的自然灾害，无不向人类敲响了保护自然的警钟！

极目远眺，不远处有一座巍峨的大山。
晴天时，山的轮廓清晰，山顶上飘着朵朵白云，时而掠过一群飞鸟，让人有一种想隐居山林的冲动。
阴天时，山间总是氤氲着一层层厚厚的雾霭，颇有几分神秘感。
然而看似近，实则远，我几次提议去爬山，都被老丈人恐吓道“山里边有杀人不眨眼的野人。”


微微的风拂过脸颊，像极了情人的吻，那么的轻，那么的柔，伴随着阵阵花香，就像一场甜蜜的梦。路边茂盛的香蕉林，宽大的叶子随风摇摆，一把硕大的香蕉柄托起了一大串密密的香蕉。恐怕只有我才会把它们当作风景驻足观看、拍照，对于见惯不惊的菲律宾人来说，我是个异类！



由于得天独厚的自然条件，菲律宾的香蕉可以说是世界上最好吃的香蕉。我曾经在上海的各大水果店里也看到过菲律宾香蕉，然而正宗不正宗，一般人也比较难分辨，妻子却一眼就能看出来真假。
菲律宾属于热带气候，特别适合种香蕉。成熟的香蕉味道特别甜糯，确实让人欲罢不能。
这里的香蕉有好几种，一种是长而弯曲型。


一种是小巧玲珑型。



一种是短小肥胖型。



长而弯曲型的香蕉，身长，状如小船，或月牙。成熟后，外皮灿如黄金，果肉莹白，有比芝麻还微小的籽。吃起来，味道甜糯，香气四溢。
小巧玲珑型的香蕉，国内也有，但不多见，倒是在菲律宾，我吃了不少。



有一次，去塔奈游玩，老丈人100披索买了一整串小香蕉，一个刺果番荔枝,一个菠萝，简直便宜到爆。



在回来的路上，我一刻没停，一口气吃了二十个小香蕉，令人惊叹。

未成熟的香蕉略带苦涩，吃了据说会便秘。

成熟的香蕉味道香甜，吃了会触动胃肠蠕动，帮助消化，预防便秘。

然而，那种短小肥胖型的香蕉，属于菜蕉，据妻子说，生熟都不能吃，必须经过加工后才能食用。菲律宾人常见的做法是油煎，水煮，煲肉汤，做油炸春卷（菲律宾人给叫Turon）等等。
这种香蕉我也是到菲律宾才吃到的，而且以上几种吃法，我都很喜欢。下面我就具体介绍一下这几种做法：
1，油煎（Banana Q)



做法：剥皮，放入热油锅，炸至金黄，蘸糖吃，或者直接在油锅里放糖，别有风味。
2，水煮(Minatamis  na saging saba)



做法：剥皮，切块，放入沸水锅，加红糖和珍珠，亦可加蜂蜜，煮至软糯，吃蕉喝汤，美在其中矣。
3，煲肉汤

做法:剥皮，切块，五花肉切块，入锅同煮，加料，加绿叶菜，妙不可言。
4，做春卷（Turon Saging)



做法：剥皮，切半，卷入面皮，入锅油炸，至金黄，人间美味。
另外，菲律宾人还常常把香蕉叶子采摘回来，用以包粽子，或者盛放食物，或者包裹鱼或肉做烧烤，味道香极了。
而且，香蕉的花蕾呈莲苞状，也可入菜，味美，营养价值也极高。

除了香蕉林，这里很常见的就是椰子树了。
曾在海边度假时，我看到过很多椰子树，十分的高大、挺拔，衬托着蓝天白云、碧绿清澈的海水，简直美得不像话。



然而，不曾想，老丈人家村庄外那片挂满了椰果的椰子树却没有海边椰子树那般优美的身姿，倒颇像挑着炊饼的武大郎。



“椰子树，风中长，诉离情，话衷肠。”曾经差一点报了艺考生，就因为音乐老师教我的这首歌里的意境，让我痴迷了好久，但终究还是因经济困难而放弃。
昏昏黄黄，我的小巷，几人闲散，几人忙？
这里就像我们国内八九十年代的情形。
有人茫然地坐在自家门前，
有人与邻居亲切地交谈，
有人匆匆地行走，
有人在家门口摆起了大盆小盆洗衣服……



其实，普通的菲律宾家庭都比较贫困，家里也没有浴室、浴缸之类，大人就只能接一桶水，在卫生间里洗澡了。
小孩子们也就没那么多顾忌了，不管男孩女孩，都在门口的大盆里洗澡、嬉水。因为这里实在是太热了，泡在水里也是一种降温的好方法。



菲律宾常年高温，人们也都喜欢用冷水洗澡。我经常用热水洗澡，反而会被笑话。
而且菲律宾人特别爱洗澡，一天能洗好几次。
菲律宾圣托马斯小镇上的人看起来都十分悠闲，他们大多数人都不富裕，但看起来却没有一点忧愁。
在那里，每个人都面带笑容，该吃吃，该喝喝，经常聚会、聊天、唱歌。这也是菲律宾人的共同特质。
逼仄的小街上横七竖八地停放着的小轿车、三轮车，显得杂乱无章。
时不时有摩托车呼啸而过，只留下一股呛鼻的青烟。



菲律宾特有的二战遗留产物吉普尼，据说根本找不到同样的颜色和图案，油门一踩，冒着黑烟，呼啸而去，看起来很拉风。
不过，是菲律宾人中短途出行的首选，因为价格比较便宜，算是菲律宾最大众化的交通工具了。



村内的短途出行，人们依然会选择突突三轮车。
菲律宾是个热带国家，动不动就一身汗，人们也都比较懒，普遍不喜欢步行。



菲律宾人虽然普遍比较穷，但是他们小富即安，而且不怎么存钱。
年轻人能买起房子的并不多，大部分都以租房为主。
首都马尼拉的房子一般人也都买不起。
不像中国，年轻人都去大城市打工去了，村里只剩下老弱病残。这里的村子，人依旧很多。
不过，有学历才能找到好工作。没学历的人，要么去大城市当保姆或者清洁工，或者去国外当保姆。
年轻人当清洁工在这里很常见，然而在国内是很不可思议的事情。
不得不说，菲律宾人特别爱聚会。
他们聚会的时候，要么买很多食材自己在家做，要么去菲律宾最有名的饭店Jollybee聚餐。
Jollybee，中文音译为加勒比，这里的华人给叫快乐蜂，它相当于麦当劳一样的快餐。但是在菲律宾，加勒比实在是太受欢迎了，男女老少一听说去加勒比吃饭，那个个都兴高采烈的。



所以在菲律宾，麦当劳和KFC完全就没法和加勒比抗衡，以至于老外恨死了这个“大黄蜂”，因为他们的品牌在全球任何一个地方都有市场，但在菲律宾却遭到了无情的冷落。



在菲律宾，所有的节日都可以当作聚餐的理由。
比如圣婴节、生日、父母祖父母的祭日、结婚纪念日，还有各种节假日，英烈日，圣周，复活节，独立日，人体彩绘节，万圣节，圣诞节，黎刹纪念日（国民英雄）等等。
我原以为中国节日多，没想到菲律宾的节日却多得让我感到吃惊。
在这些节日中间，每年最隆重的要数圣婴节了。
在菲律宾各个地方，圣婴节的具体时间都是不一样的，宿务一般是每年一月的第三个星期日，曼达卢永是每年二月的第一个星期日。


                           圣婴节这是菲律宾最盛大的节日之一，往往人们会穿上民族服饰，“涂脂抹粉”，或者脸上画上各种各样的图案，抬着圣婴像，举行大游行，锣鼓喧天，载歌载舞。并进行一些比赛、唱歌、抽奖活动等等。
还有最重要的节日就是圣诞节了，每年九月份，人们就开始张罗着过圣诞节了。
当然了，世界各地都有一个共同的节日，那就是每年的1月1日。
为了庆祝“新年”，菲律宾比较讲究的人往往都会买十三样水果，象征十三个月月薪。
新年前夜，人们首先去教堂去祈祷。然后再大吃一顿，吃的讲究要长的食物，红的装饰以及甜的食物。
长的食物代表长寿，红的装饰代表喜庆，甜的食物代表生活甜美。
在新年到来时，一家人故意大喊大叫，制造一些噪音，来驱赶邪祟。



如今在马尼拉住久了，我却越发怀念起在老丈人家乡下生活的那段美好时光了！

什么样的