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美食天地
LV1 初心者

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发表于 2023-5-5 09:44:03 3000 8 | 显示全部楼层 |倒序浏览

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拉条是西北人的日常的主食之一，家庭饭馆随处可见。和面时放适量食盐，经过揉、揣、醒等工序，做成面剂，食用时搓圆拉细入锅煮熟，拌以各类炒菜或炸酱即可。上炒锅加料配炒，即成炒面。拉条面名目也多，细圆的叫鸡肠儿，更细的叫一根线，按成宽扁的叫扁叶子，窄扁的叫韭叶子，要求是拉的越薄越好。鸡肠面揪成一寸左右的叫“炮仗子”，更细的叫“香头子”。扁叶子揪成方形薄片的叫揪片子。
店家名称：纯手工面坊（原大食代上海生煎）
店家地址：趴赛 pasay
营业时间：早上7点到下午7点
配送范围：趴赛800周边1000甲米地3000
付款方式：货到付款 Gcash
联系方式：
微信    GSNZ777
纸飞机  @guangshuniuza
            @GSNZ520
            @DSD8888
本店介绍：最正宗上海生煎包纯手工制作丝滑拉条拉面现做新鲜欢迎各位老板品尝，货真价实的外卖，吃饭找我不踩雷

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传统老工艺手工制作

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慢慢的风
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发表于 2023-5-6 14:48:42

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慢慢的风
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圆圈大叔
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帕赛干饭人
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