本帖最后由 fsj888 于 2022-9-26 11:35 编辑
帕赛海鲜市场,传说中菲律宾最鲜美的海鲜。就像我们自由市场一样,海鲜种类多得目不暇接,很多都是第一次见。一路过去各家摊贩都争先恐后,如果不懂行情很容易被宰。
买完海鲜,再选一家餐厅加工,这是惯例,加工费和海鲜价格差不多。 推荐 芒果冰 无论是青的还是熟透的熟透的,都非常好吃,青的略带一点酸涩,越喝越好喝,熟透甜死你。
螃蟹 饱满两只1公斤,因为加工费1公斤起算。选了咸蛋黄焗螃蟹,浓烈的咸蛋黄味与蟹黄融合得让你欲罢不能。
大虾 选了天妇罗做法。两个手指粗的大虾一点都不老,肉质Q弹,鲜美。
皮皮虾 三个指头宽,两尺长,第一次见过这么大的皮皮虾,烹饪后,肉质很嫩,汁汁很多。
石斑鱼 简单的生抽葱清蒸,却香气扑鼻,鱼肉鲜嫩,香气淡淡,一阵一阵涌来,或许就是野生与养殖的区别吧。
海葡萄 直接拌沙拉,非常原生态,却好好吃。还是第一听说这海植。翠绿如葡萄一般,故有了海葡萄这么美的名字。
菲律宾马尼拉帕赛海鲜市场:
Diosdado Macapagal Blvd, Pasay, Metro Manila,
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