本帖最后由 Anyalee 于 2022-10-2 15:46 编辑
这是一种菲律宾春卷,个头比我们常见的春卷体型稍微大了一小圈。中式的春卷往往喜欢炸一下让口感更酥脆,但是菲律宾春卷更加忠于原材料本身的味道。
先将自己想吃的蔬菜切成丝然后加入调料炒熟,或者也可以直接选择能生吃的蔬菜切成丝备用。还可以再另外准备一些虾或者其他肉类。之后将面粉、玉米淀粉、水、植物油、鸡蛋混合成面糊,放入锅中制作春卷皮,取出冷却备用。最后,在锅中放入玉米淀粉制作的水淀粉、糖和酱油搅拌均匀,再撒上蒜末,春卷所需的酱汁就也调配好了。
所有材料都准备好后,就可以按照你自己的喜好将材料包起来,然后沾上酱汁便可以食用了。
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