二、服饰与饮食

16世纪前后，菲律宾人多穿用棉纱、麻纤维制成的衣服。男人穿的上衣称康岗，无领、短袖，下身用一条叫巴哈的布裹着腹部，上衣下摆略低于腰。衣服的颜色多为蓝色或黑色，只有尊长着红色的衣服。21世纪，菲律宾中上层人士多着西装，老百姓衣着则比较简单。男子上身穿衬衣，喜用白色，下身穿西装裤；女子喜欢穿无领连衣裙。大部分青年着西式皮鞋，老年人仍穿用木头、麻或草做成的拖鞋。

菲律宾人的服装种类繁多，但由于天气炎热，一般人的服饰都很简单，即使在正式场合，也很少人穿西服或晚礼服。菲律宾男士的传统礼服叫巴隆他加禄（Baron Tagalog）,是一种丝质服装，形同衬衣，长可及臀，领口如衬衫，有长袖和短袖，前面两侧有抽丝镂空的花纹图案，颇为大方，是男士社交场合的正式礼服，被誉为菲律宾男子的国服。菲律宾女子的国服叫特尔诺（Terno），是由菲律宾前总统夫人科拉松·阿基诺夫人身体力行推广开的。特尔诺是一种用菠萝纤维布料做成的圆领短袖连衣裙，吸纳了西班牙妇女服装的特点，裙服两袖挺直、袖根高耸，腰部细小、裙摆宽大，宛如蝴蝶展翅，因此也叫蝴蝶服，是女性出席社交场合的正式礼服。

少数民族的穿戴各不相同。如伊富高人男子往往上身袒露，下身围一条T形花布；女子穿着类似裙子，颜色鲜艳。丁冈人衣服极为简单，男子普遍仅在腹部围一块布，有的也穿前襟分开的上衣；女子穿短上衣，用布缠绕腹部，矮黑人的服装最为原始，男女均用布或树叶围于腰间。

菲律宾人的饮食习惯深受西班牙、美国和中国饮食习惯的影响，食品种类繁多，味道鲜美，70%的人以大米为主食，30%的人以玉米为主食。当地人喜欢用椰子汁煮菜或煮饭，副食品主要是鸡肉和猪肉，或焖或炸，炒菜不多。中上层人家多吃西餐，烹调中多用醋、糖、辣椒等调味品。菲律宾人最爱吃的菜叫阿多波（Adobo），是把加了辣椒烹制的猪肉或鸡肉混在一起，加上醋、大蒜和油、番茄酱精制而成，也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。菲律宾海产品丰富，海鲜是常见佳肴，并以烧烤方式最为盛行。菲律宾人爱喝啤酒，咖啡和茶也很流行。由于受西班牙生活方式影响，喝下午茶成为很受菲律宾人欢迎的生活习惯。

农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。

菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。

二、服饰与饮食

16世纪前后，菲律宾人多穿用棉纱、麻纤维制成的衣服。男人穿的上衣称康岗，无领、短袖，下身用一条叫巴哈的布裹着腹部，上衣下摆略低于腰。衣服的颜色多为蓝色或黑色，只有尊长着红色的衣服。21世纪，菲律宾中上层人士多着西装，老百姓衣着则比较简单。男子上身穿衬衣，喜用白色，下身穿西装裤；女子喜欢穿无领连衣裙。大部分青年着西式皮鞋，老年人仍穿用木头、麻或草做成的拖鞋。

菲律宾人的服装种类繁多，但由于天气炎热，一般人的服饰都很简单，即使在正式场合，也很少人穿西服或晚礼服。菲律宾男士的传统礼服叫巴隆他加禄（Baron Tagalog）,是一种丝质服装，形同衬衣，长可及臀，领口如衬衫，有长袖和短袖，前面两侧有抽丝镂空的花纹图案，颇为大方，是男士社交场合的正式礼服，被誉为菲律宾男子的国服。菲律宾女子的国服叫特尔诺（Terno），是由菲律宾前总统夫人科拉松·阿基诺夫人身体力行推广开的。特尔诺是一种用菠萝纤维布料做成的圆领短袖连衣裙，吸纳了西班牙妇女服装的特点，裙服两袖挺直、袖根高耸，腰部细小、裙摆宽大，宛如蝴蝶展翅，因此也叫蝴蝶服，是女性出席社交场合的正式礼服。

少数民族的穿戴各不相同。如伊富高人男子往往上身袒露，下身围一条T形花布；女子穿着类似裙子，颜色鲜艳。丁冈人衣服极为简单，男子普遍仅在腹部围一块布，有的也穿前襟分开的上衣；女子穿短上衣，用布缠绕腹部，矮黑人的服装最为原始，男女均用布或树叶围于腰间。

菲律宾人的饮食习惯深受西班牙、美国和中国饮食习惯的影响，食品种类繁多，味道鲜美，70%的人以大米为主食，30%的人以玉米为主食。当地人喜欢用椰子汁煮菜或煮饭，副食品主要是鸡肉和猪肉，或焖或炸，炒菜不多。中上层人家多吃西餐，烹调中多用醋、糖、辣椒等调味品。菲律宾人最爱吃的菜叫阿多波（Adobo），是把加了辣椒烹制的猪肉或鸡肉混在一起，加上醋、大蒜和油、番茄酱精制而成，也有一些阿多波是以乌贼和牡蛎烹调而成的。菲律宾海产品丰富，海鲜是常见佳肴，并以烧烤方式最为盛行。菲律宾人爱喝啤酒，咖啡和茶也很流行。由于受西班牙生活方式影响，喝下午茶成为很受菲律宾人欢迎的生活习惯。

农民在煮饭前才舂米。米饭是放在瓦缸或竹筒里煮，用手抓饭进食。菲律宾人最喜欢吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮饭，然后用香蕉叶包饭。玉米作为食物，先是晒干，磨成粉，然后做成各种食品。城市中上层人士大多吃西餐。

菲律宾穆斯林人的主食是大米，有时也吃玉米和薯粉，佐以蔬菜和水果等。按照伊斯兰教教规，他们不吃猪肉，不喝烈性酒。和其他马来人一样喜欢吃鱼，不喝牛奶。烹调很简单，喜欢使用刺激性的调味品。进食时用手抓。咀嚼槟榔的习惯在菲律宾穆斯林人中非常流行。