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Anyalee
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    拉面,也分主流和非主流。

    主流拉面,是一碗浓浓的豚骨汤上面压着厚厚的两大片叉烧加半个温泉蛋,筷子一搅,味道哗的一下散开,还没动嘴,鼻端已经闻到香浓。
    那非主流拉面呢?

    就是用其它各种肉类来代替猪肉的拉面,比如我们今天的主角-鸡肉拉面,同样是神仙口感,谁说只有猪肉拉面才是王道呢?

    image.png

    要说这碗拉面口味有多么de神仙?

    我问三个问题。
    1、你吃过新鲜鸡肉汤底的拉面吗?2、你见过碗里藏着这么大个的鸡块吗?3、你知道以鸡肉为主打的日式拉面馆吗?

    今天我就要隆重介绍一下这家由日本拉面专家Yushoken和Mendokoro Ramenba共同推出的日式拉面馆-  Marudori


    image.png

    Marudori

    因为鸡肉是Marudori的主打,因此店的名字都是由日语单词maru和tori(鸡肉)组成。“Marudori表达了我们在制作汤底时使用的会是鸡肉的所有部分”拉面店这样写道。

    论一碗好面,第一个指标就是看汤底。汤底不好,什么面都招架不住,一口下去,香浓的汤底就入了魂,再也绕不开。

    Marudori的菜肴和风味是纯正的日本口味,但是店里的鸡肉均采购自本地,这不仅可以支持本地的养殖产业,而且还可以保证所采购鸡肉的新鲜度和质量。



    Shio Paitan(P430)

    image.png

    最为经典的鸡汤拉面,用整只鸡熬煮的汤底,喝起来甘甜爽口不油腻,滑嫩的鸡胸肉总是可以给人以惊喜,点缀的柚子皮、韭菜叶和笋干让整碗拉面的味道变得与众不同。


    Shoyu Paitan(P460)

    image.png


    鸡汤拉面的酱油版本,汤底会带有略微的酱油发酵味,细腻的甜味总是会在最后挥发出来,口味也算是相对清淡,喜欢酱油拉面的龙友可不要错过~


    Tantanmen(P490)

    image.png

    带有芝麻与辣椒香气的日式担担面,这是喜欢辣味龙友的首选,味道非常不错哦~



    Tsukune(P280/两块)/

    Garlic Chicken Chahan(P390)

    image.png

    这个必须点!这个必须点!这个必须点!

    重要的事情最少说三次,你可一定要记住咯。这个太香了!小吃首选就是他家的各种鸡肉丸/块了,鸡肉被烤制的外焦里嫩,甜甜的酱油上色后更是颜值爆表,无论大人小孩都很适合来一份。

    image.png

    流口水了吗?Marudori位于8 Rockwell,每天上午11点至晚上9点开放。

    与兄弟店Yushoken和Mendokoro Ramenba一样,这里不接受预订,而是按照先到先得的原则进行分配。虽然提供堂食,但是只有完全接种完疫苗的客人才可以在室内用餐(需出示疫苗接种卡、有效身份证件以及U Make Makati Safe QR 码)

    鉴于当下的疫情情况,小编还是建议大家等到情况好转后再去体验哦,先收藏下本文也是不错的选择嘛。


    地址:G/F 8 Rockwell, Hidalgo Drive, Rockwell Center, Makati City.
    营业时间:11am – 9:00pm
    FaceBook:Facebook.com/ramen.marudori

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    摆烂的人生,已经支棱不起来了~

    Anyalee
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      招牌鸡肉拉面
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