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• 出发时间/2018-01-19
  

                                                
• 出行天数/4 天

                                                
• 人物/一个人

                                            

            

               
               

                    
                                       
                                            

   

                

                                                                            马尼拉
                                                                                ，2018年第一个目的地。


这是一次全新的尝试，逃离北方的寒冬，飞到朋友所在的南方岛屿，过一个温暖的周末。


顶着“
                                                                                亚洲
                                                                                
                                                                                纽约
                                                                                ”的光环，混凝土森林下却是400万穷人在生死线挣扎，抢劫、偷窃、持枪暴力的案例比比皆是…
                                                                                马尼拉
                                                                                的口碑实在太坏了，无法想象朋友在当地是如何避免危险的。


抱着“冒险精神”，我前往
                                                                                马尼拉
                                                                                一探究竟，却意外发现
                                                                                马尼拉
                                                                                竟然这么好吃！


☟ 从来没有独自旅行的我，这一次算是突破。自拍三连发，以作纪念。
                                                        

            

        
            
                                       
                索菲特
            
                        

            

               

ψ(´ڡ`❤) 初遇『帕赛』

            

            

                                                                            飞机降落的地方在帕赛，新鲜
                                                                                和美
                                                                                味，是我对帕赛最初的印象。


「Dampa Sea Side」丹帕海鲜市场

地址：Diosdado Macapagal Blvd, Pasay, Metro Manila, Philippines

营业时间：上午10:00 - 晚上10:30


这不是一家餐厅，但这个市场是打开
                                                                                马尼拉
                                                                                美食的钥匙。


丹帕海鲜市场的海鲜既新鲜又便宜，小贩们会说简单的中文，买之前别忘了砍价。

螃蟹、龙虾、鱼、各种贝类…让人眼花缭乱。


买了海鲜之后可以直接带到隔壁的餐厅加工，吃到嘴里绝对是最新鲜的。
                                                        

            

        
            
                    

            

        
            
                    

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 养皮皮虾的方式更是奇特——小贩们会把一只一只的皮皮虾放在塑料瓶里，原来是害怕皮皮虾咬人，就把它们单独“囚禁”起来了。
                                                        

            

        
            
                    

            

        
            
                    

            

        
            
                    

            

                                                                           

「Hong Kong Master Cook」
                                                                                香港
                                                                                厨

海鲜料理

地址：Seaside Market LOT 5-A MACAPAGAL BLVD. Brgy. 76 Pasay City., Manila, Luzon, Philippines

营业时间：上午10:30 - 晚上10:30

香港
                                                                                厨是海鲜市场旁生意最好的餐厅，晚上8点后依然爆满，餐厅提供加工海鲜服务。

虽说海鲜本身就新鲜得很，但Hong Kong Master Cook的加工更是锦上添花。


☟ 鲜和腥并存的海葡萄比我在
                                                                                冲绳
                                                                                见到的大得多，放一点小番茄和洋葱点缀，直接上桌。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 一只龙虾，虾肉可以做刺身，那种甜甜的口感太让人着迷了，虾头和虾尾可以熬粥，给普通的白粥带来大海的味道。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 螃蟹的吃法很多，最常见的就是直接蒸着吃，保留着蟹的鲜美。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 还有一种吃法是蛋黄焗蟹，蛋黄和蟹的碰撞简直是味蕾的绝妙享受，藏在蟹壳里的蟹黄好像都被比下去了。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 白灼虾沾酱油，要得就是鲜中带甜的味道。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 清蒸
                                                                                红星
                                                                                斑，依旧保留鱼的鲜美，那种入口即化的口感让人难忘。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 酱爆花蛤，带着一种浓烈的酱汁味，除了蛤肉，还让人忍不住吮吸壳上的酱汁。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                             ☟ 蒜蓉皮皮虾，在蒜末里爆发，口感是咸香的，回味带一点点甜。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            「Paradise Dynasty」楽天皇朝

中餐

地址：Kalakhang Maynila, Maynila, S Maison, Conrad Seaside Boulevard Corner Mall of Asia Complex (MOA), Pasay City

营业时间：上午11:00 - 晚上10:00


楽天皇朝是一家始于2002年的
                                                                                新加坡
                                                                                餐厅，目前已在海外9个国家拥有60家分店。在
                                                                                马尼拉
                                                                                吃
                                                                                新加坡
                                                                                品牌的中餐，总觉得怪怪的，但不得不说主食类的料理有创意又用心，值得一试。


☟ 七彩包子是楽天的招牌，包子皮不同，口味也不同，最鲜艳的红色可是辣椒味的哦~吃包子需要按照顺序，由浅到深，层次感就出来了。

PS：包子不能打包带走，说是秘方不外泄。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 春卷外皮酥脆，馅料十足，咬一口满口留油，小心烫口。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 红枣掏了核，放入糯米，再用糖汁调味，软糯弹牙，比想象中清淡得多。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 水煮黑鱼片，味道跟国内的水煮鱼没法比，好在鱼肉很嫩，扳回一城。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 夫妻肺片像是干拌的似的，舍不得搁红油的夫妻肺片简直是差评！
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 骨汤拉面，菜码比面多，汤头口感浓郁，盛面的碗也颇具特色。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 蛋炒饭最不好评价了，不过单看这个摆盘，就知道厨子是用心做了这样一份炒饭。
                                                        

            

        
            
                    

            

               

ψ(´ڡ`❤) 一窥『帕拉尼亚克』

            

            

                                                                            帕拉尼亚克两面
                                                                                临海
                                                                                的战略位置，决定了它是
                                                                                马尼拉
                                                                                市一个重要的贸易和商业中心。尽管在基础设施和收入方面经历了快速增长，但帕拉尼亚克依旧是犯罪率极高的地区。


「Jing Ting」京亭

中华小吃

地址：Upper Ground Floor, Aseana Boulevard corner Macapagal Avenue Brgy.Tambo, Paranaque City

营业时间：上午10:00 - 凌晨4:00


京亭在City of Dreams里，主要经营各类南北中华小吃。

厨师在玻璃厨房
                                                                                里拉
                                                                                面，那个架势并不逊色于国内的拉面师傅，说不定还真是
                                                                                中国
                                                                                师傅呢~
                                                        

            

        
            
                    

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 凉皮和国内的用料有些差异，口感更偏硬，吃起来更有嚼劲。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟ 凉拌黄瓜比较精致，一层一层重叠着，像一个小小的金字塔。
                                                        

            

        
            
                    

            

                                                                            ☟
                                                                                四川
                                                                                泡菜挺用心，前一天的泡菜捞出，拌上辣椒和葱花，吃起来清爽极了。
                                                        

   

   

                                    

                        
            
            
            

楽天皇朝里面的消费如何呢？