吃苦瓜可以消暑降火气，千千妈咪利用全鸡做两道苦瓜鸡肉的料理，一道超级下饭的苦瓜烧鸡，一道则是超级简单又清爽好喝的菠萝苦瓜鸡汤，最近刚好是菠萝产季，加入新鲜菠萝让汤更好喝，煮这道则是完全不用厨艺，就能轻松煮出一锅好汤～ 1 准备的材料有： 万香鸡半只 苦瓜一条 新鲜菠萝适量 腌菠萝酱半罐 姜片约四片 2 将鸡肉川烫洗净备用 3 先将苦瓜切半后将籽去除，其实只要去籽去膜苦涩的味道就可以去掉一大半！苦瓜虽苦，但营养多多，好处也不少！若担心小朋友怕苦味，可以再用热水水稍稍川烫去除苦味。 4 将鸡肉及苦瓜放入锗陶锅 5 放入新鲜菠萝，再倒入半罐腌菠萝酱（汤汁一同倒入） 6 放上姜片，倒入约８分满的水即可 7 喜欢放些新鲜菠萝下去，让汤头有着果香，清香甘甜的汤头搭配无毒健康鸡肉，苦瓜吃起来也不会太重的苦味，吃起来超棒～

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