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制作海鲜罐头通常需要进行两次加热步骤。第一次加热在封口前进行,主要为了去除海鲜原料的水分;第二次是在封口后进行,主要目的是杀菌。这样制成的罐头,无须冷藏也能被长久保存,而且能把营养物质锁死。
沙丁鱼罐头就富含 Omega-3 脂肪酸,那是一种人类身体需要、但必须通过外部摄取的营养物质(大部分鱼类罐头都含这个,金枪鱼罐头是例外)。第二次加热过程中,鱼肉的骨头也会被软化,所以能随着鱼肉一起被直接吃掉,而这些骨头的钙质含量相比新鲜鱼类也是呈指数级增长。还是以罐头沙丁鱼为例,巴掌大的罐头净重通常是 120 克,这些鱼和骨头就足以提供成人半天所需的钙质量。
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累了就睡觉,醒了就微笑(*^__^*) 嘻嘻…… [img][/img][img]http://img2.imgtn.bdimg.com/it/u=368676604
小宝宝 发表于 2016-7-19 20:45 妈呀 你做的吗?高手
hushfox 发表于 2016-7-19 23:42 用的罐头啊
他人と比較して、他人が自分より優れていたとしても、それは恥ではない。しかし、去年の自分より今年の自分が優れていないのは立派な恥だ。
小宝宝 发表于 2016-7-20 00:06 看着好有食欲啊 敢问这是何种品牌的沙丁鱼罐头呢?
sinovine 发表于 2016-7-20 00:39 這是你做的嗎
hii 发表于 2016-7-20 17:43 请问怎么加热的,你说了半天没说怎么加热,着急,在线等
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