2010年8月23日上午，一名因涉嫌勒索被解职的菲律宾前警察在首都马尼拉持M16步枪，劫持了一辆载有22名香港游客和3名菲律宾人的旅游车。在与警方谈判和对峙十余个小时后，这名劫车者被击毙。截至23日晚，包括梁颂诗在内的8名香港游客在事件中遇害，还有2人伤势严重。
        经香港卫生署法医林卫国推断，梁颂诗在事发时，举起右手保护自己，于是子弹先穿过右手大拇指，再在右耳后方射入头部，经左耳离开体内。这一枪子弹穿过脑部控制呼吸、心跳的区域，估计她受伤后心肺功能瞬间停顿。法医在子弹入口附近发现弹药痕迹，估计她遭中短距离射击，大约是数厘米至少于1米。
香港卫生署法医林卫国讲解头部中枪的梁颂诗（Doris）的验尸报告时表示：梁颂诗遗体有4个弹孔，分别在左右耳朵及右手大拇指，有可能由一枪造成。报告相信子弹穿越她右手大拇指后，由右耳进入头颅，击中脑部重要组织，相信她在1、2秒内死亡。
死因裁判官陈碧桥查询，当他解剖梁颂诗头颅时，脑部是否仍在头颅内。林卫国即指出，由于梁颂诗曾在菲律宾解剖；过程中，菲律宾人员取出脑部等内脏检查。当完成解剖后，梁颂诗所有内脏，包括脑部被放进塑胶袋，再一并放在腹腔，然后把遗体送到殡仪馆防腐及缝合。
当林卫国为梁颂诗覆检时，在腹腔中找到脑部。而头颅内则被人塞满布块，以维持头形。他表示，一般情况下，法医若在解剖过程需要取出内脏，会在取样化验后，把内脏放回原本位置，再缝合切口。
林卫国又发现，梁颂诗右手大拇指上有一个穿透的弹孔，但菲律宾提交的验尸报告中却未有提及。其后，菲国解释，由于用以检验弹药残留物的「蜡染法」遮盖该个弹痕，令他们未能察觉。陈碧桥追问，香港有否使用「蜡染法」。林卫国则解释，这是一个非常落后的做法，香港早已不再采用

为了悼念在菲律宾挟持人质事件遇难的多伦多大学士嘉堡分校梁颂诗同学，该校园内也下半旗致哀，并举行一连串纪念活动，还设立网上悼念册，让她的生前好友到此表达哀思

在遇到你之前，我对人世间是否有真正的圣人是怀疑的；而现在，我终于相信了！我曾经忘情于汉廷的歌赋，我曾经惊讶于李杜的诗才，我曾经流连于宋元的词曲；但现在，我才知道我有多么浅薄！

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