米糕
将大米在盐水中泡上一整晚,装在竹筒里蒸熟,然后佐以奶油、软糖(棕色浓糖)和椰丝。这种甜品是圣诞节期间菲律宾最抢手的美食,几乎人人都会早早来到中意的摊位前排队抢购。
糖浆豆花
将红糖糖浆搅拌进蛋羹和豆腐中,再加点西米珍珠进去。 听起来是不是很熟悉?没错,这道菲律宾甜品实际上起源于中国的豆花。惊喜不惊喜?意外不意外?
热巧克力
这是一种源于西班牙殖民时代的热巧克力饮品,苦甜参半。 拥有厚厚的泡沫,黑巧克力的甜美味道和轻微的颗粒感,配上牛奶和糖,一道简单又豪华的暖心热饮就这样完成啦!
紫山药果酱
紫山药本流行于制作甜点,在菲律宾,它还用于制作果酱。 这种果酱的制作方法是先将紫山药的块茎煮软,再加牛奶煮至粘稠。由于在低热下烹饪,煮制时需要耐心,慢慢来。
焦糖布丁
将鸡蛋加进牛奶做成蛋羹,再覆上晶莹的焦糖,香滑可口。 这道甜点在世界各地(特别是欧洲)都是众所周知的,但菲律宾人尤为喜欢,大多数菲律宾餐厅的甜点菜单上都为它留有一席之地。
一口气看完这么多美味甜点,口水都要流下来啦,真是甜到了心坎里!
|