记者：时宜
“中午吃饭的点问了好几家都说卖光了，水都来不及补货！”德崇国际机场通航首日，记者在偶遇两名觅食的同胞，二人焦急万分，一脸踌躇。
这一天，既是柬埔寨航空史上的里程碑，也是机场餐饮和商业最为忙乱、最让人猝不及防的一天。

（9月9日 记者团队拍摄）

9月9日上午，记者踏着兴奋而紧张的步伐走进刚刚开航的德崇国际机场。外头烈日当空，热浪翻滚；进入大厅，扑面而来的是十足的冷气。

（9月9日 记者团队拍摄）

这里聚集的不只是赶航班的乘客，更多是从市区甚至外地赶来的柬埔寨民众。他们成群结队，有人身着盛装，有人携家带口，在佛像前双手合十跪拜，祈福许愿。还有年轻人举着手机自拍。
餐饮区的混乱：闭店、售罄、长队
人流最集中的，还是餐饮区。
午餐高峰时，记者发现十几家餐饮店几乎全部人满为患。每家门口都排起长龙，客人焦躁不安，服务员手忙脚乱。几张餐桌上，还有久久未被清理的餐具，而下一拨客人早已迫不及待地入座。

（9月9日 记者团队拍摄）

记者在一家餐厅前排队等了约10分钟，却等来店员的“驱赶”：“请您不要继续排队了，我们现在要闭店30分钟。”这一刻，周围客人哗然，有人抱怨，有人摇头叹气。
随后记者团队一行人辗转去往另一家餐厅，却看到菜单上的主食被一个个“售罄”的标签盖住，收银员甚至直接劝退：“现在客流太大，等待时长没法估算。”最终，记者足足花了半小时，才拿到餐食。

（9月9日 记者团队拍摄）

而这样一幕幕“抢食”的场景仍在持续上演：中午一点多，记者遇见两位同胞，他们气喘吁吁地说，自己从二楼跑到一楼，找遍所有店家，却无一例外被告知“卖光了”。
巧的是记者团队先前用餐的店铺，及周边商家已无餐食可售，饮料也只剩零星几样，供不应求。
最夸张的是，有店家告知记者就连过海关后的贵宾休息室，也传出“70美元自助餐被一扫而空”的消息。

（9月9日 记者团队拍摄）

在三楼两侧的餐饮区，几乎座无虚席，行人络绎不绝，有的门口还排着长队。
记者采访到一位Swensen’s 冰淇淋店年轻店员。她笑着说：“真没想到今天这么火爆，我们甚至都没时间休息。客人太多了，我都担心自己服务不到位。不过，第一天就有这样的成绩，对我们来说也是个好兆头。”
主打以披萨、意面、沙拉和咖啡的德国品牌 Marche 餐厅，同样门庭若市。

（9月9日 记者团队拍摄）

餐厅经理 Khun Barang 受访时仍带着一丝震惊：“这是我们在柬埔寨的第一家店，本来还担心没人知道。但今天客人多到让我措手不及，生怕库存不够。虽然这里餐饮店很多，但对我们来说毫无压力。”
另一侧的高档餐厅“鱼生”也有同感，经理 Romdoul Dara 说：“今天能接待到络绎不绝的客人，足以证明市场认可我们的定位。尽管我们是高档餐饮，但对客流一点也不担心。”

（9月9日 记者团队拍摄）

他直言，自己对未来充满信心：“德崇机场未来年吞吐量预计能达到1300万人次，这对任何一家餐饮品牌来说，都是巨大的机会。”
他的底气不仅来自当日客流，更来自品牌积累的知名度。他坚信：“机场开业只是开始，未来只会更好。”

（9月9日 记者团队拍摄）

不只是餐饮：其他商家也嗅到机遇
不仅是餐饮店，其他商家也感受到了通航首日的“红利”。
CG集团VM酒店事业发展经理林国松告诉记者：“今天我们接待了很多不同的客人，有投资者、游客，也有不少专程从国外飞来感受新机场氛围的人。当然，也有本地人，纯粹是来打卡体验。”

（VM酒店办事处）

他印象最深的，是一位刚下机的投资者，对他们的项目表现出浓厚兴趣。“我们相谈甚欢，很容易就留住了潜在客户。”
林国松感慨道：“通航首日的火爆让我更加坚定，柬埔寨市场潜力巨大。甚至可以说，不久的将来，柬埔寨绝不会逊于泰国。”

（9月9日 记者团队拍摄）

从华丽的开航仪式，到喧闹的餐饮街，从焦急寻食的旅客，到手忙脚乱的店员，德崇国际机场通航首日，留下了无数鲜活的片段。有人拼了命也卖不够，有人把这当作新的起点；还有人看到无限商机。

（9月9日 记者团队拍摄）

“机场经济”的效应，在这一天已然初现端倪。对餐饮业者，这是一次措手不及的“爆单”考验；对品牌方，这是潜在市场的放大器；对投资者，这是一个新窗口。对于金边和周边省份的居民而言，这座新机场不仅带来了便利和希望，更在悄然重塑当地的经济格局。首航日的“抢食”盛况，或许只是未来热闹故事的序章。

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