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车车飞飞
LV8 深海的明珠
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    抹茶毛巾卷
    一、食材介绍
    纯牛奶250克,低筋面粉110克,玉米油25克,抹茶粉8克,鸡蛋3个,白砂糖65克,淡奶油250克;
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    二、准备过程
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    1、取一干净干燥的容器,打入3个鸡蛋,加入白砂糖40克,搅拌均匀,再加入纯牛奶250克搅拌均匀;

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    2、低筋面粉110克,抹茶粉8克,搅拌均匀,筛入蛋液中,加入玉米油25克,搅拌至没有颗粒状;

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    3、面糊反复过筛3次,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1个小时;

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    4、淡奶油250克,加入25克白糖,用电动打蛋器打发备用;

    三、制作过程
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    1、取平底锅,舀1勺面糊,摊均匀,中小火煎熟出锅晾凉,剩下的面糊依次煎完备用;

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    2、取4张面皮交叠,抹上一层奶油;

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    image.png

    3、两边折起,再卷起来,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏3个小时;

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    4、冷藏好取出,撒上一层抹茶粉,切块就可以开吃了。

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    奈文摩尔
    LV3 流浪的疾风
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      感恩无私的分享与奉献 :)
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      黑凤梨007
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        强烈支持楼主ing……
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        无敌小怪兽
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          真是难得给力的帖子啊。
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