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Anyalee
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    本帖最后由 Anyalee 于 2024-10-20 22:01 编辑

    自古有云“民以食为天”,当今社会更是吃货盛行。来韩国旅游,不仅眼睛要一览异国风采,嘴巴也得过好韩国瘾!关于韩国料理,道听途说的五花八门,真正最具代表性的美味料理是哪些?面对那么多的种类,短暂的旅程不可能一一尝遍,哪些美味是万万不可错过的呢?

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    小编为广大吃货们策划了这一来韩必吃的十大美食攻略,这十种韩国料理,要是你从韩国回去后说没吃到,可真要让小编怀疑你有没有来过韩国哦……

    No.1 烤肉

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    来韩国最基本要品尝的当属烤肉。烤肉可分为烤猪肉、烤牛肉,韩国把肉按部位分得很精细,猪肉被分为五花肉、护心肉、梅花肉、猪排、猪皮等,每个部位吃起来的口感不同。强烈推荐的是烤五花肉,瘦肥比例适中,烤肉店里会切成最佳的大小和厚度,吃起来肉汁丰盈、醇香可口。要想领略独特的韩式秘制酱汁味,就来份烤排骨,经各家秘制酱汁腌制过的排骨肉,吃起来肉质松软,酱汁完好地渗入到肉里,鲜香味在口中四溢。

    有更多品尝机会的话,试试传说中的“韩牛”也不错!

    No.2调味牛肉

    调味牛肉也是相当有韩国特色的一道料理。牛肉经特制的酱汁调味过,与蔬菜、蘑菇、粉条等一起堆放在扁平的敞口锅上炒煮。薄薄的牛肉肉质不用说,味道甜甜的鲜鲜的,是韩国人喜爱的那种独特味道。

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    No.3 拌饭

    拌饭,不论是在《大长今》里以高贵的宫廷御膳模样登台,还是在《浪漫满屋》等许多韩剧中以主人公随便一拌狼吞虎咽的庶民风格亮相,都显得那么应景。也许你在中国吃过所谓的韩式拌饭,但正宗的味道还是得在它的原产地品尝!

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    No.4 参鸡汤

    1人份是一整只童子鸡哦!童子鸡的腹中塞满糯米、大枣、板栗及大名鼎鼎的高丽人参等,经长时间炖煮而成。鸡肉软嫩滑爽,鸡汤鲜香味浓郁,散发着浓浓的人参味。有些店铺还使用各种韩方药材炖出味道独特、更加滋补的参鸡汤。

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    No.5韩定食

    韩定食一般都是大小碟碗摆满整个餐桌,红黄白绿各种颜色搭配从视觉上就能马上提升食欲。菜品份量少、种类多,让人感觉很精致。可在一顿餐中品尝多种韩国美味。一般每一样菜品都可以要求免费追加哦。

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    No.6 铁板鸡

    铁板鸡是将鸡肉和各种蔬菜一起放在铁板上翻炒,一般还可追加年糕、奶酪、粉丝等,味道辣中带甜,是江原道春川的特产。

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    No.7 部队汤

    部队汤是一种将泡菜、蔬菜、午餐肉、脆皮肠等一起混煮的韩式火锅,热气腾腾、味道酸辣。发源于首尔近郊的“议政府”,是朝鲜战争后从美军部队流传下来的,因而得名。

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    No.8 冷面

    独具韩国特色的冷面,分为味道酸甜爽口的水冷面和红辣的拌冷面,都冰冷十足。面由荞麦面粉、淀粉等制作而成,非常富有嚼劲。

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    No.9 酱蟹

    酱蟹是用酱油腌制过的生蟹,虽然是生的,但没有半点腥味,生蟹肉入口即化,拌着特制的酱汁,让本来对生鲜有抗拒感的人也会吃一次就上瘾。

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    No.10 烤牛内脏

    韩国的这种烤牛内脏吃法,在中国不多见。是在火上烤制牛大肠、牛胃、皱胃、牛心脏等,还伴有一些蔬菜和土豆块儿,吃起来味道醇香,而且很Q。

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    以上这些都是比较常见的韩国美食,有机会一定要去试试哦!



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    摆烂的人生,已经支棱不起来了~

    Anyalee
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      都想吃一遍~
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      摆烂的人生,已经支棱不起来了~

      慢慢的风
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        看到这帖子真是高兴!
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        李小白
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          真是被感动的痛哭流涕……
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          skyler
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            感恩无私的分享与奉献 :)
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            hhhhhh
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              真是难得给力的帖子啊。
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              duck23
              LV4 路旁的落叶
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                真是被感动的痛哭流涕……
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                xingyafei
                LV2 无名的过客
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                  楼主加油,我们都看好你哦。
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                  pu88866
                  LV3 流浪的疾风
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                    淡定,淡定,淡定……
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                    332710763
                    LV3 流浪的疾风
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                      淡定,淡定,淡定……
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                      HR1001
                      LV5 水面的小草
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                        强烈支持楼主ing……
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                        anyone
                        LV4 路旁的落叶
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                          真是难得给力的帖子啊。
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