菲律宾食品安全不容小觑，如何避免买到假大米？-菲律宾论坛，菲律宾华人论坛-博牛门户社区

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发表于 2018-2-4 20:27:19 6714 14 | 显示全部楼层 |倒序浏览

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菲律宾的食品安全一直是在菲华人称赞的，多数人会认为菲律宾人普遍朴实，没那么多花花肠子，不会作假。毕竟在中国国内，食品安全一直是国人心中的一道疤，各种毒奶粉、瘦肉精、地沟油、彩色馒头、爆炸西瓜、硫磺姜等千奇百怪的“食品”让人又惊又怕，但当你真正了解菲律宾的食品，你的想法恐怕要改变了。

近日马尼拉地区奎松市(Quezon)的莎拉•辛迪诺(Sarah Centeno)就向当地行政主管部门投诉，称自己买到了传说中的“塑料米”。

据了解，莎拉在市场购置了大米之后，回到家中为家人烹饪食物，但是所有人都察觉到了米饭的异常，不仅味道不正常，且非常难以咀嚼。莎拉一怒之下携带了1公斤的大米前往当地政府部门投诉，她认为这些大米都是橡胶制作的。但是随后赶到的商贩在面对质询时却表示自己的大米是正常的，全部是本国的新鲜大米。

目前菲律宾国家粮食署（NFA）的发言人阿布拉萨(Marietta Ablaza)表示，将在获取假大米样本后，委托食品发展中心（FDC）进行检验，如果证实是假大米，粮食署将对所有制造和销售这种大米的人进行处罚。

早在2015年，菲律宾八打雁省(Batangas)丹纳湾镇(Tanauan)也收到了关于假大米的投诉。但是菲律宾国家粮食署在经过了一系列的测试后，发现这批大米并不是假的。而菲南部城市达沃也曾发生类似的事件，但最后调查小组表示，大米可能只是因为存放不当与化学品混合在了一起。

好吧，好好存放的大米能和化学品掺杂在一起，菲律宾政府的调查结果总是这么“神奇”。

其实去年尼日利亚也曾发生“塑料大米”事件，当地海关也查获102袋50公斤装的“塑料大米”。最初都指责这些大米是“来自中国的塑料大米”,用以冒充大米出售给当地民众。但是这些声音很快被打脸，因为尼日利亚的检验显示，这些大米“因为微生物的含量超过了可食用的范围，因此产生了怪异的口感。”随后也有专家证实，无论是食用方面还是生产方面，假大米的成本都高于真的大米，不会有人用更加昂贵的假大米来冒充真大米的。

因此，所谓的假大米很明显是一个闹剧，真相很可能就是商贩与生产商为了利润，将变质的大米缠在正常的大米内，以次充好赚取利益。而菲律宾以前所谓的“塑料大米”调查结果，很可能就是销售商为了掩盖事实，买通调查组后的结果，将自己的罪行推卸到疏忽大意上。

之前有媒体爆出街边油炸小吃是反复油炸的变质食品，而以次充好的大米也逐渐出现在市场，看来菲律宾的食品安全也值得当心了，小编给在菲华人科普一下大米知识，防止买到劣质大米。

一闻，通过闻大米是不是有米香来辨别米的好坏，越好的大米，米香越浓。
二看，好大米看起来都是晶莹透亮的，中间没有白状物，透明半透明的大米吃起来一般口感都会好点。
三嚼，把米粒放进嘴里嚼，有米香、甜味的是好米，有霉味、异味的则是劣质米。
四漂，好米在泡水之后会有自然米汤出现，而劣质大米泡水后，水的颜色和味道会有明显不同。