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发表于 2024-8-5 16:36:01
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专家警告:食用加工红肉或许是痴呆症的重大风险因素。
英国报导,过去的研究已经证实,加工红肉会增加患癌症、心脏病和第二型糖尿病的风险。如今,美国研究人员表示,他们发现了加工红肉与痴呆症之间的潜在联系。长达40年的报告中,专家们研究了13万名美国护士和其他医护人员的健康状况。这些参与者被追踪了43年,每2到5年提供一次他们的饮食数据。
研究中,参与者被问及食用加工红肉的频率,包括培根、热狗、香肠和其他三明治肉类。
问题还包含坚果和豆类的摄取情况,包括花生酱、花生、核桃及其他坚果、四季豆、豆类、豌豆、豆浆和豆腐的食用频率。
研究人员报告称,“每周”食用两份加工红肉,似乎会使认知能力下降的风险增加14%,相比之下,时间拉长到“每月”食用约三份加工红肉的人风险较低。
研究还显示,每天将一份加工红肉替换为一份坚果、豆类或豆腐,可以使痴呆症风险降低23%。
这项研究的主要作者、波士顿布莱根妇女医院的助理教授李玉涵(音译)博士表示:“过去的研究结果对于肉类与认知能力下降之间,是否存在关系尚有争议,因此我们仔细研究了食用不同数量的加工和未加工肉类,如何影响认知风险和功能。”
阿兹海默症协会的希德教授表示:阿兹海默症协会长期以来一直鼓励人们采取更健康的饮食习惯,包括少食用加工食品,因为这些食品与降低认知能力下降的风险有关。这项大规模、长期的研究提供了一个具体的案例,一种更健康的饮食方式。”
英国阿兹海默症协会的理查德·奥克利博士提醒,这项研究仅发现加工红肉与痴呆症之间的关联,并未证明其因果关系,“记住,这并不意味着食用加工红肉与发展痴呆症直接相关。可能那些避免加工红肉的人,他们更注重健康,并避免其他增加痴呆症风险的不良习惯。”。
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发表于 2024-8-23 20:00:30
沙发
发发呆,回回帖,工作结束~
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专注黑帽seo研究!
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