巴黎奥运开赛迄今爆出多起供餐问题，除了提供生肉的争议外，主办单位今年为了降低饮食碳排放，提供更多素食餐点，却遇到各国运动员抱怨，蛋白质和补充体力来源的肉类准备不充足，根本吃不饱，素食更在每日50道料理中占了一半。


各国选手纷纷抱怨在选手村餐厅内吃不饱，肉类份量不够。


媒体报导，奥运选手村餐厅于6月试营运时，巴黎奥运组织委员会主席艾斯堂格（Tony Estanguet）强调，今年奥运目标在于藉由提供更多素食料理，将每餐平均碳排放量降至过往奥运会的一半。

巴黎奥运选手村的美食广场有6个不同的用餐区，提供来自全球各地的餐点，每天供应的50道菜肴中，但有一半完全是素食料理。

然而，运动员经历令人筋疲力尽的比赛或训练之后，希望好好补充体力，因此需要摄取更多肉、蛋及分量更充足的餐点。

当被问及在奥运选手村的生活，洪都拉斯泳将欧雷戈（Julio Horrego）于7月29日说道，“唯一的问题是食物短缺。”

奥运选手村约有40座低楼层公寓，可容纳1万500名运动员。当被问到奥运选手村是否缺乏任何东西，罗马尼亚划船运动员切拉鲁（Iulian Chelaru）的回答非常清楚：“肉。”不过他称这项问题现已解决。24岁的德国游泳选手马策拉特（Lucas Matzerath）也指伙食分量有在增加。



在选手村每日供给的各国料理中，有一半都是低碳排的素食。

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