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博牛笔行天下
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发表于 2024-7-12 09:38:10
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本帖最后由 博牛笔行天下 于 2024-7-12 09:41 编辑
近段时间,梅雨刚结束,高温天气持续。中国浙江湖州德清一名女子小邓在家里惊奇发现,一只忘记吃掉的苹果,居然长出大蘑菇了!
小邓说,整个6月感觉都在下雨,都发霉了,啥啥都快发霉了,这只被遗忘的苹果也发霉了,霉得长蘑菇了。
她告诉记者,苹果是放在客厅的篮子里,忘记吃了。
6月30日早上,小邓上班前突然发现苹果有点发白,当时以为苹果长毛了,上班来不及扔掉它。
7月2日晚上下班回家,小邓姑娘又想起这只苹果,仔细去看,呀!苹果上居然长了个蘑菇。
家里孩子看了,也觉得蛮神奇。于是家里人决定:先留着吧,观察观察。
感觉好神奇,她拍了一段视频发在社交账号上,立刻令网友们轰动了!
大家惊叹,从没见过苹果长蘑菇。还有网友说,“感觉这苹果有研究价值。”
7月6日晚上,中国科学院昆明植物研究所的专业人员联系了小邓,想购买这只长蘑菇的苹果。
小邓很大方,“这个长蘑菇的苹果在我手里是没用的,做个好事送给专业人士做研究,就寄给他,让苹果蘑菇飞到有用的人员手里吧。”
第二天,这只苹果通过快递发往云南,目前,已到达中国科学院昆明植物研究所生物多样性实验室。
橙柿互动注意到,水果长蘑菇的事件比较罕见,记者检索到:曾有桃子长出蘑菇的奇特现象。
记者将小邓的苹果照片发给大型真菌专家、浙江省中医药研究院药用资源研究中心主任浦锦宝。
浦锦宝说,苹果上长出的,是裂褶菌。这种情况还是第一次见。
水果生长出裂褶菌的情况并不多见,一般裂褶菌主要长在树干上。浦锦宝分析,这个可能是苹果存放的环境中有裂褶菌孢子,也可能是这只苹果原来的枝干带来的,果树树干上常会生长裂褶菌。
浦锦宝分析,这段时间比较闷热,梅雨空气水分含量高,适合裂褶菌的生长条件,就从苹果上长出来了。
科普资料显示:裂褶菌,又名白参菌。
分布于中国浙江、云南、黑龙江、吉林、广东、广西、甘肃、四川、贵州、西藏、海南等多个省份。
春、秋季,生于阔叶树木或倒木、枯枝上,有时也生于针叶树倒腐木上,单生至群生,常在木耳、香菇、银耳段木上生长。
裂褶菌质地柔软细嫩,食味鲜美,且含有特殊香味;其营养价值高,含有丰富的氨基酸和人体必需的微量元素,是一种蛋白质含量和质量俱佳的蛋白源。
以下为记者访问许博士的对话内容。
记者:根据初步的分析,是否可以确定为裂褶菌(白参)?
许博士:裂褶菌Schizophyllum commune(白参)是一种全球广泛分布的担子菌,一般是腐生真菌(喜欢长在腐烂的木头上),也有研究称可以侵染植物,感染人体或动物。
裂褶菌属全球大约有11个物种,根据中国生物多样性2024版可知,中国分布有5种。
白参形态非常容易辨认,所以根据形态特征完全可以确定为裂褶菌Schizophyllum commune。
记者:苹果长蘑菇的奇特现象,是怎样的环境才能形成?
许博士:至于这颗苹果上为什么会长出白参,我们的初步推测是:苹果在自然环境或储存过程中,有白参的孢子落在上面。
由于苹果有伤口,裂褶菌孢子首先侵染苹果的果柄,随后向下逐渐扩散到果核,当温度湿度都适合裂褶菌生长的时候,子实体就可以从苹果顶部长出来。
还有一种情况可能是,白参首先侵染了苹果树,然后扩散到苹果果实中。
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