近日,一场别开生面的“小小药学家∙与你童行”科普活动在西南大学药学院举行。药学专家们为200多名小学生精心设计了12个科普药学实验,让孩子们体验药学文化的乐趣,提升动手实践能力。 在其中一个实验室里,药学老师付晓松拿出安赛蜜、日落黄等添加剂,放进白开水,再加上果汁粉,就兑成了味道熟悉的“饮料”。他告诉小朋友,其实平时大家爱喝的可乐等饮料主要配方就是水加糖浆,外加焦糖色、咖啡因等一些添加剂,不仅没有营养,长期喝还会带来肥胖、龋齿等问题。 “你们以为零糖可乐就健康了吗,其实添加剂更多!”老师继续介绍,除了可乐本身的原料,还增加了柠檬酸、阿斯巴甜、蔗糖素等,“零糖”二字听上去很健康,其实并不是。 下面的小朋友听到后,个个都脸色大变。 接下来,老师又向孩子们展示了果汁饮料的配料表,并现场制作了一杯。“大家通常以为果汁饮料喝了有利健康,其实不然。比如这款大家经常见到的饮料。果汁含量只有10%,其他的也是各种添加剂。” 孩子们从老师那里领取到果汁粉和安赛蜜、色素等添加剂,自己动手制作了一杯饮料,但大多数孩子都只尝了一口,并未喝完。 “平时我每天要喝一瓶可乐。”三年级的思思说,看了老师的药学实验,感觉好像饮料也不那么可爱了。“以后还是多喝白开水吧。”她叹了一口气。 看到孩子们的反应,付晓松满意地笑了,他说,喜欢喝饮料是孩子的天性,平时父母劝说效果可能不太好,通过科学实验可以让他们直观地感受。 孩子们还通过3D打印机了解药物制剂新技术、通过药物聚集诱导发光实验观察药物的物理性质、通过显微镜探索药物显微结构,通过制作艾草薄荷膏、保湿消毒凝胶体验不同剂型的制作,通过辨识中药材了解中药配伍原则和使用方法。 西南大学药学院老师王琳表示,药学不仅仅是一门科学,更是一种生活方式和健康观念。这次科普活动是日常生活与药学的结合,希望能激发孩子们对药学领域的浓厚兴趣,引导孩子们形成良好的生活习惯和健康意识。
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