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发表于 2024-5-30 05:37:28
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望着熟睡中嗷嗷待哺的儿子,再看微信里的余额,“可怜的数字。”老王叹息。翻开护照,发现只剩两个多月的签证期,老王心里五味陈杂,“麻辣酸甜咸姜葱蒜还加剁辣椒。”
在他身上,有一种川菜厨师特有的幽默感,食材是调侃现状的妙词。
老王今年很不容易,已经失业3个多月,上有老下有小。关闭了苦心经营一年七个月的餐厅,从金边搬到老婆在暹粒的家,陪她待产。儿子出生后,他尽责扮演好奶爸的角色,忙于换尿布、哄儿子、洗衣做饭……
老王来柬埔寨的快三年,此前他在四川一家酒店战战兢兢掌勺了2年,因不肯给总厨私下请客做菜被炒。他不喜欢假公济私,当厨师十几年来,哪怕一头大蒜都没拿过。
饭碗突然就这么丢了,老王感到憋屈。向来看重他
工作
能力的老板,特地找总厨沟通,总厨跟他道歉,希望他留守岗位,他拒绝了。而老板也没坚持留他,这多少让他有点失望。
老王性格耿直,说话容易得罪人,连老板都不留情面,经常被老王气得吹胡子瞪眼睛。“老板事后知道我说的没错,只是话难听。”
◆ ◆ ◆
朋友介绍,出国闯荡
不久,朋友介绍他在柬埔寨当厨师,工资是国内的2倍,他欣然答应。老王没出过国,但多年前已为出国办理好护照,只担心语言问题,“毕竟是男人,倒不担心危险,只要去的国家不是战乱国家都不怕。”语气里透露着闯劲。
后来朋友因老婆反对,被迫放弃出国,那位老板让他另找人。他没想到,短时间内,老板就对自己如此放心,不禁倍感荣幸。
可惜好景不长,老王在老板的酒店工作了4个多月,酒店就因种种缘故停业,他再次沦为无业游民。
并非退路全无,他在柬埔寨认识了几个朋友,大家合伙开了间餐厅。餐厅起点低,面积小,80多个平方米,主要做快餐外卖,只有4个员工。自然而然,老王是掌勺人。
期间,他接触到很多各行各业、身家千万美金的老板。这些人说话水平常让人如沐春风,老王大开眼界,“是非对错,说得清清楚楚,却是和颜悦色。”那时,他领悟到,说话可以据理力争,不必怒气冲冲。
他的言辞开始变软,怕记者误会,他强调“没有想改变性格,但想改变说话的方式,希望用让人感到开心一些的话,来表达自己的观点,哪怕是批评。”
“818禁赌令”和疫情的前赴后继,最终打垮了餐厅。现在他反思,把失败归于经验不足、转型不够快等问题。
餐厅前期有盈利,但大部分利润被三个合伙人瓜分完毕,没留钱来升级餐厅,也没给餐厅准备流动资金,房租、水电和员工工资都等着从下个月经营所得中扣除,“这是我们经验不足的表现,想起来感觉非常可笑。”
有人专门上柬单点看他的餐厅,发现他定价太低,直言“做得累个半死都不会有什么利润。”
◆ ◆ ◆
往事如梦
回忆起往事,老王说整个经历感觉好像坐过山车般,“生意突然很好,生意突然很差。”
但那不失为一段非常开心的日子,老王跟员工其乐融融。4个员工勤勉耐劳,每天5点多起床,一直忙到晚上6、7点。老王则每天忙活十五六个小时,早上买菜、做菜、送餐,晚上八九点再去批发市场买菜。没事时,大伙儿外出吃本地火锅。
担心的语言问题,也有了很大的进步。起初,他靠张牙舞爪的比划,然后一边依赖翻译软件,一边自学柬语,压根不打算请翻译。
“失策了,”他举了个例子,说明翻译软件掉链子的时候。有一次,他问一个女员工睡觉了吗,如果没有睡可以出去吃东西。谁料,谷歌翻译成“一起吃饭睡觉…”女员工一脸震惊地盯着他,尴尬得他只想找条缝钻下去。
从此,他若使用翻译软件,都会先把中文翻译成柬文,再将柬文翻译为中文,两者作比较,看看是否是他要表达的意思。
现在,老王跟本地人交流完全能够甩掉翻译软件,最好的老师,莫过于他的柬埔寨老婆。
◆ ◆ ◆
得遇良人
2019年6月,两人通过脸书认识,像烂俗小说的剧情,他们一开始就许下山盟海誓,说好要见面在一起,“不知道为什么,我对柬埔寨人特别有好感,非常喜欢柬埔寨女孩。”
老婆是个黑黑瘦瘦的女孩,长得不算好看,“但配我绝对没问题。”老王自嘲。老婆赞他长得帅,其实老王自认长得又矮又胖,“真不知她怎么看上了我,反正我从她眼里能看到一股浓烈的爱意。”就这样慢慢确定恋爱关系。
老王听说很多男同胞在柬埔寨找老婆,却没修成正果,他觉得年龄差是个大问题。“年龄差太大,对爱情的态度截然不同,10多岁的人眼里只有爱人,仿佛‘有情饮水饱’,但很多男同胞都是30多、40多岁,哪能和年轻时的激情四射对比。”
19岁的年龄差距,是小女孩的多愁善感撞上中年大叔的老成持重。老婆在意他的一举一动,对相处的细节极其敏感,一不小心就以为他不够关心她,然后独自忧愁半天,害怕被抛弃。
在国内,很多年轻人可能因一些小事分手、离婚,这在柬埔寨同理。加上语言不通,很多误会难以避免,增加了分手概率。
所幸,老王夫妻俩的故事还在继续。
前段时间洪水来袭,老婆家离河岸近,水涨到将近一米高,淹死了老王种的十几种蔬菜,它们有些已经结果,老王尚未来得及吃一口。“这该死的洪水”,老王咒骂。
洪水却淹不死蛇虫,老王被虫子咬得又疼又痒,脚肿得像猪蹄,走路一瘸一拐。最为恐怖的一幕,蝎子钻进老王儿子换下的尿布里,等老王洗尿布时,蝎子咬了老王一口,惊得他破声大叫,他人生第一次拿刀割肉放毒血,手掌失去知觉两天。
苦中作乐,老王倒从洪水中捡到好处——鱼很多。见此景,老王忍不住诗意大兴:
水从家中过,鱼在床边游。垂钓两分钟,三餐不用愁。
两年没回家,老王对父母充满愧疚。去年过年本来打算回去,国内疫情爆发后取消了计划,一直拖到现在,被来回几万元的费用劝退,“很想家,但很无奈,感觉自己不是一个好儿子。”
今后,老王的生活重心将在柬埔寨。然而,该如何平衡国内与柬埔寨的生活,老王忧心忡忡,“只能努力挣钱,尽力而为。”好在通讯发达,多少能安慰国内的家人。
虽生意惨败,但收获了爱情和可爱的儿子,还交到很多朋友,学到不少人生经验,“这些是很宝贵的东西,出国两年觉得自己成熟无数倍。”
老王有个性签名:再有个性也会被岁月磨平。除了岁月,磨平他个性的,还有柬埔寨。
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