东南亚盛产椰子，这里的人们对椰子有着浓浓的感情。他们喜欢用椰子和椰汁做菜，烹饪出独具东南亚风味的诱人美食。而这些国家中尤以柬埔寨为最，到处散发着浓浓的椰香味。马路两边一行行高耸入云的椰子树是柬埔寨最有特色的风光，那茂密的椰叶、一颗颗硕大无比的椰果增添了此地无限的热带风光，绿色的或泛黄成熟的椰子在微风吹拂下发出“吱吱”的摇曳声，那是柬埔寨最动听而熟悉的音乐。


柬埔寨的椰林多，而当地人充分享用椰子的本事更是让人赞不绝口。摊前新鲜或冰冻的椰子，一根吸管进去，无比舒爽，清清凉，沁人心脾。可是在这里椰子不仅仅被用来当做饮料。

无论在城市还是乡村，椰子还是柬埔寨人的宝贵药材，它的成分和人的体液差不多。在战争年代缺医少药的情况下，当地人就用椰子汁输液，用椰水充当葡萄糖液，这挽救了许多人的生命。而在乡村，每当有人生病时首先想到的就是喝一碗椰子水。


椰子除了可做饮料，椰肉也是居家餐桌上的一道美味佳肴。当地人习惯在喝完椰水后将椰果壳一劈为二，然后用调羹一勺勺地将那乳白色细嫩鲜脆的椰肉挖出来吃。椰肉还可利用制成蜜饯果脯、糖果，可烧稀粥或米饭。在柬埔寨传统食物中，成熟椰子作为佐料，如使用在甜品、咖喱、肉汤、米粉及糕饼等食物中。

椰壳可以制成火药、活性碳、民间艺术品，而且含有珍贵的化学元素。厚厚的椰皮可制作成高级床垫、肥料或燃料，椰肉能够制成用途广泛的椰子油。椰子是柬埔寨人的骄傲，柬埔寨人离不开椰子。

东南亚盛产椰子，这里的人们对椰子有着浓浓的感情。他们喜欢用椰子和椰汁做菜，烹饪出独具东南亚风味的诱人美食。而这些国家中尤以柬埔寨为最，到处散发着浓浓的椰香味。马路两边一行行高耸入云的椰子树是柬埔寨最有特色的风光，那茂密的椰叶、一颗颗硕大无比的椰果增添了此地无限的热带风光，绿色的或泛黄成熟的椰子在微风吹拂下发出“吱吱”的摇曳声，那是柬埔寨最动听而熟悉的音乐。


柬埔寨的椰林多，而当地人充分享用椰子的本事更是让人赞不绝口。摊前新鲜或冰冻的椰子，一根吸管进去，无比舒爽，清清凉，沁人心脾。可是在这里椰子不仅仅被用来当做饮料。

无论在城市还是乡村，椰子还是柬埔寨人的宝贵药材，它的成分和人的体液差不多。在战争年代缺医少药的情况下，当地人就用椰子汁输液，用椰水充当葡萄糖液，这挽救了许多人的生命。而在乡村，每当有人生病时首先想到的就是喝一碗椰子水。


椰子除了可做饮料，椰肉也是居家餐桌上的一道美味佳肴。当地人习惯在喝完椰水后将椰果壳一劈为二，然后用调羹一勺勺地将那乳白色细嫩鲜脆的椰肉挖出来吃。椰肉还可利用制成蜜饯果脯、糖果，可烧稀粥或米饭。在柬埔寨传统食物中，成熟椰子作为佐料，如使用在甜品、咖喱、肉汤、米粉及糕饼等食物中。

椰壳可以制成火药、活性碳、民间艺术品，而且含有珍贵的化学元素。厚厚的椰皮可制作成高级床垫、肥料或燃料，椰肉能够制成用途广泛的椰子油。椰子是柬埔寨人的骄傲，柬埔寨人离不开椰子。