在makati等人，意外发现有家专门做兔肉的本地特色餐厅。于是顺便探个店。
店名叫Rabbit Room，可以理解成兔子窝。入口还挺隐蔽的。位置就在Lasema韩国汗蒸的旁边。



先要了杯Exresso咖啡，浓香型，不得不兑了水喝。




附赠的零食；





因为是特色餐厅，所以也就专门点了兔子菜来品尝。
兔子肉卷，把兔子肉和西红柿等一起翻炒，然后用烤到微焦酥软的餐包卷着吃。
味道相当不错，西红柿非常提味，兔子肉和西红柿的搭配，让人想起了俄式红菜汤的感觉。
餐包也特别好吃，本来就有种甜香，卷上肉，口感更加丰富。






主菜要了黄油煎兔排，也非常不错。
兔子肉一般都有很严重的土腥味，需要用重口材料压制。
这家的兔排没有使用太重的调味，但是却没有太重的腥味，不知道怎么加工的。
兔肉的口感介于牛肉和鸡肉之间。比牛肉更嫩，比鸡肉更粗糙。黄油煎出来，还挺不错的。里面的口蘑也有加成的作用。






另外他们家招牌甜品，桃子芒果卷也不错，Must try。
用鸡蛋饼包裹着桃子和芒果两种馅料，吃起来略甜，但是不算太腻。




这家店的Logo是只兔子，甚至餐巾纸上都有，主题非常明确。




最后加了份咖喱兔肉，明天早点加餐。
最后附上菜单，价格偏高。不过考虑到食材的特殊性，过来体验下也不错。

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慢慢的风 发表于 2024-2-16 19:04
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