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蜀九香火锅餐厅体验,Baygarden
2024-02-16
Anyalee
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发表于 2024-2-16 01:19:14
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本帖最后由 Anyalee 于 2024-2-16 01:21 编辑
最近去Baygarden处理事情,发现居然有一家蜀九香。在国内的时候就对蜀九香的火锅印象深刻,而且还经常买他们家的底料自己做火锅。
既然路过了,自然不能错过。
这件餐厅的正门不对着马路,反而在巷子里,没有人提醒就很容易错过,这点比较奇特。
本来以为是国内蜀九香的官方店,进来后发现居然是小火锅,他们的关系应该不需要问了。
锅底比较一般,选的红油锅,明显是用的包装好的底料,不是自己炒制的。味道上应该也不是蜀九香官方出的底料。
由于是小火锅,吃不了多久味道就变淡了。底料的持久力不足,不是很好。
菜品的价格普遍比较贵,份量也不多。性价比上感觉不如很多自助火锅,或者一些麻辣烫。
小料也不是很全,只有一辆小推车,有时候在大堂有时候在包厢里,不太方便。
羊肉的味道不太对,膻味里还有点腥味,肉质也比较细腻,感觉上有点像是科技羊肉。。
嫩牛肉有两种,原味和辣椒。虽然称不上正宗,口感还不错,比较好吃。另外也提供一些牛的其他部位,给人有种潮汕牛肉火锅的错觉。
蔬菜拼盘的量很大。
蟹棒很明显是包装的成品,口感上像是超市里经常卖的韩式即食蟹柳,一煮就散,其实不太适合火锅。
豆皮做的挺花哨,一个个摆成花瓣的样子,拿起来才发现,是下面用牙签固定的。吃的时候还要把牙签拔掉。
脱骨鸭掌也还行,应该是比较新鲜的,能吃到一些鸭肉的土味。
最后每桌会送一份西瓜。
大堂里只有3张桌子。剩下的都是KTV包间。坐在大堂能听到各个包厢里唱歌的声音,有点吵。
服务员态度不错,随时帮你倒水,清理桌子。
总体感觉不像是火锅店,而是火锅主题的KTV。作为朋友聚餐,或者公司团建,应该还不错。
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Anyalee
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慢慢的风 发表于 2024-2-16 19:04
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