你有没有想过这样一个问题:我们每天倒掉的剩饭剩菜,都到哪里去了? 卖给农场充作喂猪的泔水?在经过处理后变成田地中的肥料?或是不经过任何处理,直接扔掉? 不管如何处理,当这些剩饭剩菜在被丢进了垃圾桶的那一刻,就不会再和“食物”二字产生任何的联系,只会被人当作臭不可闻的垃圾。 而在菲律宾,剩饭剩菜却成了一种极为抢手的资源:那里的穷人们,会将垃圾场中的食物捡拾出来,经过整理、清洗、烹饪、重新包装之后,光明正大地出售,最后被端上穷人的餐桌,成为他们眼中的“珍馐美味”。
被丢弃的剩饭,成为穷人餐桌上的美食
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