通常，在习惯使用叉子的国家，一般配套会出现餐刀。然而，在菲律宾，除非肉切得非常大，否则就不会配餐刀。一般是右手持汤匙，左手持叉子，例如吃某些需要切割的食物时，会将汤勺当作餐刀来切分食物。

那么菲律宾人为什么不使用餐刀呢？据说这种文化是在西班牙殖民时代开始的，有一种说法认为，西班牙殖民者强迫菲律宾人使用汤勺代替餐刀，用来防止民众起义反抗。