去菲律宾怎么能没有美食?提到菲律宾必吃美食,大家会想到什么菜品呢?虽然在中国菲律宾菜不常见,实际上菲律宾有很多适合中国人口味的菜品。原因在于两国相似的调味、食材和烹饪方法。菲律宾人以大米为主食,常用食材有鸡、牛、猪和鱼。调味品主要是盐、酱油、番茄酱、牡蛎酱、鱼子酱、辣椒胡椒等;烹饪方法多是炸、烤、煎和炖等,这些调味和烹饪方法在中国菜系也经常用到。菲律宾美食受到中国菜很大的影响也是另一大原因。/菲律宾美食/
菲律宾美食 七、Pansit canton(菲式炒面) 类似炒面。不是加酱汁炒,而是酱油、自制鱼酱汁、盐和胡椒等一起炒制。“Pansit”是面的意思,Pansit canton是面的一种。炒面类各地使用的面有所不同,中国还有炒米粉。除了面还加了卷心菜、胡萝卜、洋葱、青椒、大蒜和猪肉。挤上配送的小酸橙拌上食用,我在菲律宾就很喜欢这种美食组合。
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