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这个面应该能不错·

立春过后，花红柳绿、草长莺飞，乡村的春天是原汁原味的。

　　记得小时候，一到春天母亲就忙开了，到田里挖荠菜、野油菜、小蒜(一种野葱)……这些野菜经过母亲的巧手制作，一家人就能有滋有味地吃到荠菜饺子、青炒油菜，吃到小蒜切碎与面粉混合做成的薄饼，它们吃起来清香爽口，别有一番鲜味。

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　　春天到处是美食。家里来了客人，庄户人家便会喊来孩子，孩子挎着篮子，拿着长长的竹竿一蹦一跳地出去了。不用太长时间，回到家的孩子手里提的篮子便多了河蚌、槐花、香椿叶。孩子的母亲会从菜园里拔些大蒜，因为煮河蚌是少不了大蒜的。洁白的槐花自然是清蒸片刻，取出凉透后，无论是凉拌还是回锅小炒，都是绝佳菜肴，食之口中，味如虾仁，但比虾仁多了种甜香味。香椿叶炒鸡蛋是我们这里款待贵客的上等菜肴。一到春天，香椿树开始发芽，当芽长出约两三厘米长时，人们会把收集起来的鸡蛋空壳，用有孔的一端套在香椿树的嫩芽上。这样香椿芽依蛋壳形状生长，终日不见阳光，使香椿叶鲜嫩饱满。我的一个老乡，用相机把香椿树挂满蛋壳的景象拍下来，到南方城市打工时，拿出来给工友们看，说：“谁不说俺家乡好，我们那里的树上都能结鸡蛋!”

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