前年5月在菲律宾工作的哥哥送了我一份生日礼物一趟菲律宾旅行来到了菲律宾大哥怕我吃不慣菲歺所以不是吃中国料理、韩国料理、不然就是jollibee、漢堡王
一个礼拜过実在是受不了 , 我开口问大哥何时才会帶我去吃当地料理 , 我们立马来到一家家庭料理店
当下只有一个字沖上心頭"熱"店內只冇風扇 , 大哥也很認真的跟我介紹那家店 , 也因为那家店也改変我現在的飲食
也誏我深深爰上，現在一个礼拜会去吃上三次。
首先介紹第一道菜大家应該都很熟悉〝sisig〞全名〝Sizzling Pork Sisig〞{:3_59:}

廚師用大量的洋蔥、猪絞肉、辣椒、蒜頭、胡蘿蔔▪▪▪等放在滚烫的铁板上混炒而成
最后还要再敲入一个鸡蛋，多層次的口感，真誏我叫好不断，白飯一碗接著一碗。
后来也发現毎一店做法用料都冇所不同，有的会用內臟，有的不会加蛋等等 ..... 。


第二道是湯〝Sinigang〞:victory:

它是一道大量使用青菜的汤以五花肉为主要食材再以青辣椒、蕃茄、茄子、高麗菜、紅白蘿蔔和秋癸一起熬煮
这汤还帶点溫和的酸度，太酸也会破壞口感，不酸也少了点味 , 酸度的拿捏很重要，这也可以自己在家里动手作
毎一家店的做法也相对不同，料的搭配也会不同。

那一天吃完后自己也整整吃了快一个礼拜，就连回国時也要吃上一歺 , 回国一直念念不忘
自己回去也做不出味道来，大哥回国也吵著叫他做好解解我的相思 , 来这工作也是因为想吃菲歺而来
大家偶爾也去尝尝吧!下次再介紹几道当地菜色或是店家給大家吧!{:2_27:}

首先 要告诉我这家店在哪

Sinigang 还有海鲜的 就是基围虾

哎喂吧 发表于 2018-9-16 14:04
Sinigang 还有海鲜的 就是基围虾

版主也欢喜吃SSINIGANG吗?

汤不错 很开胃。。。。。。

对于我这个吃货来说，真的想去吃一次。

hkyule520 发表于 2018-9-16 15:47
对于我这个吃货来说，真的想去吃一次。

值得你去好好品尝!!  

除了吃 还可以尝试下酒吧的各种饮品 女孩子可以从鸡尾酒开始

看起来不错啊  哪里可以吃到？

tiger爱吃肉 发表于 2018-9-17 10:05
除了吃 还可以尝试下酒吧的各种饮品 女孩子可以从鸡尾酒开始

鸡尾酒的部份尚未喝到滿意的暫不推薦！