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东南亚虽然地方不大，但是人数却几乎占到全球人口总数的三分之一。而在那里菠菜业也是出了名的，很多旅客去到东南亚也很喜欢在那里赌一把。而目前菠菜最发达的东南亚国家非菲律宾莫属。
可这些菠菜业可不像是中国澳门或者美国的拉斯维加斯那般豪华高大上，以及赌的形式也是多种多样。菲律宾不论男女、老少、贫富，全部涉足菠菜游戏，赛马、斗鸡、巴斯克硬橡胶球jai-alai、篮球、蜘蛛比赛，从合法到非法，种类繁多不一而足。
比如“赌篮球”：菲律宾马拉汶，民众在临时场地打篮球，赌客在周围围观。 
比如“赌纸牌”：菲律宾帕拉纳圭，葬礼间歇，民众在棺材附近玩纸牌。 
比如玩国外纸牌：菲律宾马拉汶，民众在地下赌场玩一种名为“sakla”的西班牙纸牌游戏  、
、比如玩老虎机：菲律宾帕塞市，Solaire 赌场实习生表演如何使用老虎机。 
如“斗鸡”：菲律宾帕塞市，菲律宾天使城，观众观看斗鸡比赛 
菠菜业在菲律宾是合法化的。就连菲律宾总统有时也会为赌场开业站台。 比如马尼拉的Solaire赌场开业之初的12个小时内，该赌场的1200台老虎机和近300张赌桌吸引了2.5万人。在中国，澳门规模380亿美元的菠菜产业收入已经是拉斯维加斯大道的六倍。在东南亚，新加坡2010年开设首批赌场度假村之后仅仅一年内，其菠菜收入就与美国赌城持平。现在马尼拉也瞄上了拉斯维加斯。
新的Solaire赌场是国际港口运营巨头拉松首次进军菠菜行业之作，也是四座大型赌场中最先开业的。这四座赌场位于通向马尼拉湾、两旁栽满棕榈树的大道附近。明年，澳门赌场巨头新濠博亚娱乐有限公司和菲律宾首富、地产开发商施至成联手打造的一座度假村也将在这条路上开业。马来西亚菠菜公司云顶与另一位当地亿万富豪吴聪满合资的赌场也在规划中。日本菠菜业大亨冈田和生正在建造第四座度假村。
美国赌场公司在澳门和新加坡都是重要竞争者，但尚无大牌公司进军马尼拉。新濠博亚的行政总裁何猷龙说，马尼拉菠菜行业的全亚洲阵容代表着该行业的“典型转变”，亚洲繁荣的经济以及该地区赌场运营商不断壮大的实力令这一转变成为可能。 
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