2017年12月6日

星巴克全球第一家海外烘培工坊

（人送美名“梦幻咖啡工厂”）

在中国上海盛大开幕

作为美国的连锁咖啡品牌

星巴克第一家甄选烘培工厂

当然是在诞生地美国西雅图

成为爱咖啡人士的朝圣地点

星巴克的烘培工坊宛若博物馆一般地存在

但在这个首家海外烘培工厂

上海的这家选址在市中心黄金地段的太古汇

近3000m²的总面积

比西雅图的“元老”整整大了一倍！

（这豪华的气派和赌场有一拼！）

其实这就是一个星巴克咖啡世界的“魔法工厂”

用星巴克CEO的话来说，就是：

“甄选咖啡烘焙工坊是星巴克的未来所在，是你喝到所有特饮的灵感发源地，是你买到的稀有星巴克甄选咖啡（Starbucks Reserve）的出产地。在这里你能窥见星巴克的过去、现在和未来。”

简单地来说

这是一家集咖啡厅、餐厅

图书馆、周边商店，还有生产工厂

于一体的全感官咖啡世界

这看起来像个歌剧院一样的建筑物

里面到底有什么厉害的玩意呢？

让我们走进去探索一番~

First Floor

咖啡工厂

3个咖啡体验吧台、40吨咖啡铜桶

7种冲泡方法、300多种甄选咖啡豆

一走进地安门

映入眼帘的就是超大型的工厂区域

这里有来自世界各地的生咖啡豆

帅气的烘培师将麻袋割开

把里面的咖啡豆倒进豆罐

豆子“沙沙”地滚进豆罐里

**莫名的治愈感

在仔细挑选过后

烘培师还会将不同种类的咖啡豆

将烘培过后香喷喷的豆子

放进店里最大的铜桶里

作为处于中国文化内的星巴克店

当然要融入浓浓的中国文化

这个巨型铜桶身上雕刻了1000多个篆体字

包括“日晒”、“手冲”、“农场”、“种子”等字样

烘培好储存在里面的咖啡豆

大部分都被运往中国其他地区的星巴克店

而在此之前，星巴克咖啡豆都只能进口

在运送的过程时间又会降低咖啡豆的新鲜度

但自从上海的这家烘培工厂开了后

中国地区的星巴克咖啡豆又在新鲜度上

又上了一个台阶

剩下店铺自留的咖啡豆

则会通过天花板上的“咖啡交响管”

传递到各个吧台

中国人钱好赚

看的肚子好饿

有点远去不了。

精华好文,感谢楼主心得分享~~~

上海人赶紧去排队，黄牛带好马扎