身在异国他乡，想尝尝国内的正宗味道简直是一种奢望，更别提那些传统的美食了。但如果说到陕西的 biang biang 面，在菲律宾还真能找到一家店能做出算得上地道又劲道的味道，值得你去品尝一番！



这家店就是马卡蒂的 Pilya’s Kitchen，一家在疫情期间诞生的线上面店，后来又开设了一家小摊。听说这里的主厨曾经在纽约的一家面馆工作，在那时他就接触了 biang biang 面，可以说他对这款面颇有研究。



这家店的菜单，提供让大家花式吃手工拉制 biang biang 面的方法，比如台式牛肉面，选用了慢炖的牛腱，搭配熬煮整整 5 个小时的牛骨高汤，再加上香菜、芹菜、葱、青江菜和辣椒油，吃上一口，连心都暖了！



喜欢重口味的朋友们可以试试麻香孜然牛肉拌面，选用牛腱肉，还加入了孜然、花椒、芝麻酱油、辣油、黑醋、芹菜和包菜，入口又香又麻，味蕾瞬间就被唤醒！此外，还有羊肉或者香菇豆腐口味可供选择。





如果宽面没能俘获你的心，不如来一碗香辣猪肉担担面。猪肉和香辣芝麻酱的组合让人一口惊艳，再搭配上黄瓜、葱和花生，口感上又增加了一丝清爽和脆感，每一口都让人欲罢不能！



各位面条脑袋们，这家面店你心动了吗？快约上亲朋好友，一起去大快朵颐，享受这一碗碗让人上头的美味吧！


地址：Stall 11, The Grid Food Market, 2/F Power Plant Mall, Rockwell, Makati City
联系方式：0917-707-7459
营业时间：早上11:00 至 晚上9:00（周一至周五）
                早上10:00 至 晚上9:00（周末）
官方网站：Stall11 Pilya's Kitchen - The Grid Food Market Online

这家面店让你直呼过瘾