「香蕉煎饼」是泰国的国民小吃，但若是连米其林必比登都推荐的香蕉煎饼，全清迈只有这一家！距离塔佩门不远的「Rotee Pa Day」可是清迈超人气的香蕉煎饼店，每天还没开摊就已经大排长龙，店家煎饼不但价格亲民，掌厨的更是位穿搭风格吸睛的７旬异国阿嬷，可说是清迈的一道独特风景。现在就跟着食尚部落客一起去看看吧～下载食尚APP，天天免费抽大奖！

清迈唯一米其林香蕉煎饼

泰国清迈古城有许多特色小吃，有一间路边摊香蕉煎饼请不要错过！这家连年获得米其林必比登推介的「Rotee Pa Day」每晚在街边飘香，摊前总是挤满排队人潮，70岁老奶奶制作的手工煎饼跟其他家就是不一样，口感香甜酥脆叫人难忘，而且每片只卖15～50泰铢（约新台币14～47元）超平价，还有数十种口味选择多多，让我每天去吃都没问题！

７旬奶奶掌厨没开店就排队

每当夜幕低垂，清迈古城塔佩门外「玛哈湾寺」前会开始聚集人潮，众人围绕在「Rotee Pa Day」摊车前，引颈期待70岁老奶奶亲手制作的香酥煎饼！虽说泰国到处都能买到国民美食香蕉煎饼，但是能够被米其林必比登认证为真美食的煎饼，全清迈只此一家！不只当地人爱吃，还有各国观光客也趋之若鹜纷纷前来尝鲜，每天开摊前就已经聚集大批人潮，越夜越热闹！



每当夜幕低垂，「Rotee Pa Day」就会开始聚集排队人龙。

价格超亲民最便宜15泰铢

从塔佩门往外直走到「Rotee Pa Day」约莫３～４分钟，或者也可以搭Grab、Bolt或双条车前往，导航可设定「Wat Mahawan」。 「Rotee Pa Day」提供各种组合的煎饼，口味多达20种以上，菜单就张贴在摊车前方，详细标示着泰文和英文，如果都看不懂也没关系，摊车上方还有贴心的图片说明，完全可以一目了然！



香蕉煎饼是泰国的国民小吃，而「Rotee Pa Day」则是全清迈唯一米其林必比登推荐的香蕉煎饼店家。

「Roti」就是煎饼，最便宜的鸡蛋煎饼（Roti with egg）才15泰铢，比较受欢迎的口味约莫20～30泰铢，便宜到让人忍不住想多点几份！这里也有贩售饮料，除了柳橙汁、菊花茶之外，秋葵汁和羊奶都让人匪夷所思，不禁怀疑配着煎饼真的对味吗？


「Rotee Pa Day」价格亲民，最便宜的鸡蛋煎饼一份只要约新台币14元。

板娘奶奶穿搭超吸睛

「Rotee Pa Day」摊车前通常都挤满了人，一开始我还搞不懂该找谁点餐，后来才发现原来点餐单就摆在摊车上，空白的纸条上有写着号码，请自取一张写上想点的品项，记好号码之后，将纸条插在旁边的纸插上，就可以到一旁等待叫号。 「Rotee Pa Day」老板娘德姨（Pa Day）看起来不太像泰国本地人，她已在这摊前守了四十多年，天天不间断地煎着一份份煎饼！虽然做着路边摊的生意，她却把自己打扮得极好，美丽的帽子和围巾、精致的耳环和戒指，将她衬托得很有气质。我总相信对外貌讲究的人所做出来的食物必定风味独具，摊车上摆着的米其林必比登2023年认证就是最好的证明！

虽然说表定晚上６点开摊，但奶奶不一定会准时到喔！提早到可以先点餐，等奶奶到了就会依序开始制作。就算摊旁人潮已快塞爆，奶奶们仍然慢条斯理捏着面团，想尝一口美食，耐心等待是必要条件。随后夹着不同馅料的面团逐一放上煎台，噗噗地冒出香气，在旁边等候的过程真的很煎熬啊！



「Rotee Pa Day」掌厨的70岁阿嬷穿着充满异国风味，打扮也很有气质。

人气最高「巧克力香蕉煎饼」

「Rotee Pa Day」人气最高的品项就是巧克力香蕉煎饼，将软糯香甜的香蕉片包进面团里煎炙熟成后，再淋上满满巧克力酱和炼乳，这么邪恶的组合就是泰国最道地的街边美食，蚂蚁人必点！我不爱香蕉，也不太喜欢过于甜腻的味道，于是点了鸡蛋起司煎饼，上面会淋上一层炼乳，初入口就让我大大惊艳。无比香酥的口感，咸甜有致的调味，不油不腻的爽脆，在我吃过那么多次泰国煎饼之后，终于真正爱上这道小吃，原来这就是米其林美食的魅力啊！



「Rotee Pa Day」人气最高的品项就是「巧克力香蕉煎饼」，将软糯香甜的香蕉片包进面团里煎炙熟成后，再淋上满满巧克力酱和炼乳。




口味简单的「鸡蛋起司煎饼」上面会淋上一层炼乳，入口是无比香酥的口感以及咸甜有致的调味。

除了现点现做煎饼之外，还有贩售干燥煎饼，被网友激推必须多买几盒才不会后悔，听说只要一开卖就会被秒杀，很适合带回台湾当伴手礼！


「Rotee Pa Day」除了现点现做煎饼之外，还有贩售干燥煎饼，很适合买回台湾当作伴手礼。

我只是路过打酱油的。

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