烤乳猪？烤鸡？酸汤？这些经典的菲律宾美食哪一个才是各位小伙伴们的最爱呢？



在10月16日的 Taste Atlas 最新更新的“菲律宾美食 Top 100”排行榜中，烤鸡 以4.5分的超高评分，荣登榜首，成为菲律宾最受欢迎的菜肴！这道炭烤鸡肉源自巴科洛德，早已成为维萨亚斯地区的代表美食。



这道美味的烤鸡采用特制腌料——醋、香茅、大蒜和姜等多种香料，搭配上刷满 Annatto 染色油的金黄外皮，让鸡肉外酥里嫩，散发出独特的胡椒香气。通常搭配蒜香 Annatto 饭和香醋一起上桌，简直让人口水直流。



2022年，Taste Atlas 也将鸡肉Inasal评为巴科洛德的重要文化财产。除了鸡肉Inasal，烤乳猪（Lechon）和焦糖布丁（Leche Flan）分别位列榜单第二和第三名。



不仅如此，鸡肉 Inasal 还曾入选2022年全球50大鸡肉料理之一，排名第五！不过，菲律宾臭名昭著的“黑暗料理”Balut（毛蛋）则以2.7分，荣膺 Taste Atlas 最差菲律宾料理榜单之首。




菲律宾美食榜前十：

鸡肉     Inasal（4.5）

烤乳猪     Lechon（4.4）

焦糖布丁     Leche Flan（4.4）

牛骨汤     Bulalo（4.4）

上海春卷     Lumpiang Shanghai（4.4）

酸汤猪肉     Sinigang na Baboy（4.4）

烤茄子蛋饼     Tortang Talong（4.4）

烤乳猪块     Lechon Kawali（4.3）

辣味椰奶     Bicol Express（4.3）

鸡肉粥     Arroz Caldo（4.3）





最差菲律宾料理前十：

Balut 毛蛋（2.7）

Inipit（2.9）

Pinipig（3.0）

Biko 甜米糕（3.0）

Kinalas（3.1）

Pinikpikan（3.2）

Suman（3.3）

Spamsilog（3.3）

醋腌生鱼片     Kilawin（3.3）

Pochero（3.3）



快来看看各位小伙伴们最爱的菲律宾美食是否榜上有名吧！

菲律宾美食榜震撼揭晓！鸡肉Inasal称霸，毛蛋最“黑暗”！

鸡肉Inasal是榜一呢~

真是被感动的痛哭流涕……

真是难得给力的帖子啊。
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