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完美少年
LV5 水面的小草
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    巴东:仁当牛肉   Rendang
    来自巴东(Padang)的仁当牛肉(Rendang)是印尼国菜之一,
    是西苏门答腊省的传统美食。
    将牛肉、椰奶和香料文火慢炖,水分的蒸发会让牛肉变成特有的棕褐色。
    充分吸收了香辛料的牛肉,又散发出浓郁的椰奶香,令人回味无穷。

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    拉旺牛肉(Rawon
    另一种美味的印尼炖牛肉,是泗水(Surabaya)的一道名菜。
    它的特点是牛肉有着独特的黑焦糖色,
    味道如色泽一样,浓郁可口。
    -
    梭罗:裹肉沙嗲 Sate Buntel
    几乎在印尼的任何地方,路边摊、小餐厅、大酒店都可以吃到沙嗲,
    它由鸡肉、牛肉或羊肉切成小块,淋入辣酱油和厚厚的米粉汁,
    拌上内脏汤、姜黄、姜、大蒜、香菜、高良姜根、孜然、咖喱粉、盐等调料。

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    巴厘岛:蕉叶鸡AyamBetutu
    蕉叶鸡(AyamBetutu)是巴厘岛标志性的佳肴,
    在一只整鸡里填充上传统的香料,然后用香蕉叶包起来,
    置于炭火中烘烤67个小时,非常香酥入味。
    制作蕉叶鸡的香料有青葱、大蒜、姜黄、生姜、野姜、高良姜、糖、辣椒、虾酱和花生等,
    所有这些都需研磨细碎,以便将鸡肉里外涂抹均匀。
    -
    爪哇全岛:椰汁鸡Opor Ayam
    印尼很多美食都离不开椰浆在其中调味,椰汁鸡(Opor Ayam)也不例外。
    它是用鸡肉、椰浆和柠檬草、高良姜、芫荽等香料等各种香料烹制而成的,
    是印尼人过节时不可缺少的一道菜。

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    曼达利卡:达利旺烤鸡Ayam Taliwang
    又甜又辣的达利旺烤鸡(Ayam Taliwang),
    绝对是龙目岛曼达利卡(Mandalika)最受欢迎的食物之一。
    相信您尝过一口,就会爱上它!
    它最令人难忘的是丰富口感和辛辣酥脆的外皮,
    这是源于它豪华的配料,辣、香、甜俱全。
    -
    外南梦:酸辣鸡汤AyamKesrut
    酸辣鸡汤(AyamKesrut),光听这个名字就很开胃,
    最大特色就是配料中的木胡瓜碎(Bilimbi,又称“三敛”),
    木胡瓜是一种非常酸的水果,只加一点,就能让酸爽口感迅速提升。


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    ujkloi999
    LV3 流浪的疾风
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      淡定,淡定,淡定……
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      无敌小怪兽
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        感恩无私的分享与奉献 :)
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        GDBW
        LV8 深海的明珠
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          看到这帖子真是高兴!
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          保持可爱,偶尔傲娇,凡事感恩。

          suezho
          LV9 苍瀚的风云
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            强烈支持楼主ing……
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            妈妈咪呀

            mammal
            LV3 流浪的疾风
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              楼主加油,我们都看好你哦。
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              shanna
              LV3 流浪的疾风
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                真是被感动的痛哭流涕……
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                吉祥宝贝
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                  太生气了,无法HOLD啦 >_<......
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                  安子墨
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                    淡定,淡定,淡定……
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