据《欧洲时报》25日报道，一项最新的统计显示，虽然面临购买力不足的问题，但法国人还是难改掉浪费食物的习惯，每年人均浪费25公斤粮食，相当于每周白白扔掉一顿饭。

资料图 （IC Photo）

这项统计来自于专业食物回收平台Too Good To Go，该机构表示：“法国每年人均浪费近157欧元，这相当于法国人年平均食品预算的5%，直接影响了他们的购买力。”

报道称，在环境保护层面，法国人每浪费一顿粮食，就相当于浪费了1.3平方公里的农作物和390升的水资源，同时还产生了超过一公斤的碳排量。

法国生态转型部今年4月的一份报告显示，法国人2021年扔掉的食物垃圾超过170万吨，同时也提到“法国人均食物垃圾量为129千克，略低于欧洲人均131千克的平均水平”。

具体在整个食物供应链中，消费者也是浪费比重最大的“元凶”：39%的食物浪费发生在消费者层面；22%在食品初级生产阶段；14%在加工环节；12%发生在分销环节；13%发生在在外就餐（13%）。如果将食品供应链中所有环节产生的食物垃圾加在一起，垃圾总量可高达430万吨。

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