菲律宾必尝之烤乳猪 Lechon-菲律宾论坛，菲律宾华人论坛-博牛门户社区 - 博牛社区

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慢慢的风
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发表于 2024-8-7 20:47:11 1.2万 7 | 显示全部楼层 |倒序浏览

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Lechon就是烤乳猪。菲律宾的烤乳猪外皮酥脆，内里多汁。菲律宾的烤乳猪选用的是50斤左右的乳猪，在烤制之前先把内脏掏空，然后把香蕉叶和各种香料填充进去，再放在炭火上慢慢烤制，中间还要在外皮上刷上油和香料。烤好的乳猪呈现一种诱人的焦糖色泽，让人一眼就垂涎不已。

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菲律宾的烤乳猪通常在庆典和重要场合供应，不过在街上也可以按斤购买。

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慢慢的风
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发表于 2024-8-7 20:51:17

沙发

烤乳猪

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hard130
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发表于 2024-8-14 12:50:54

板凳

这个地方有什么特色？

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发表于 2024-8-14 15:30:52

地板

这道菜用料很讲究

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z654049016
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发表于 2024-9-6 20:42:54

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candy小太阳
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发表于 2024-9-6 20:43:27

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Leeeeo
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发表于 2024-9-6 20:45:00

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求沙发

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jadyn
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发表于 2024-9-6 20:45:33

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