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发表于 2024-7-14 22:11:39
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这个月船上在开安全会议的时候,菲律宾籍的大副,为了一件比较小的事情特地说了一下。这件事情是有一天晚餐大副去餐厅吃饭,发现鱼没了,当时大副就在那里说谁把他的鱼夹走了。那一天大厨做的鱼是鲑鱼块,比较小一点,当时有好几个人没有吃到鱼,我在想可能是鱼做的比较好吃,而且相对小块一点,可能一些先吃饭的人就不小心吃了两块甚至三块,后来吃饭的人就没有鱼可以吃了。反正这次安全会议为了这个事情大副在那里说了好几分钟,他说的意思就是他相信大厨肯定是按照船上人数来做的鱼的份数,每个人吃自己的那一份就够了,不要将别人的那一份也吃掉。
鲑鱼块
跑船这些年,基本上每条船都有跟菲律宾籍的船员同船,我刚上船实习的时候那条船上总共19个人就有13个菲律宾籍的船员,菲律宾籍船员最多的一条船就是我刚刚做大管的那一条,船上甲板以上包括船长全部是菲律宾籍的,机舱部门也有好几个,连大厨都是的,船上21个人总共17个菲律宾籍的船员,哪怕是现在疫情的原因,菲律宾籍船员上船比较困难,我们船上依旧有三位菲律宾籍的船员。这么多年下来,同船的菲律宾籍船员差不多超过200个,对于它们的生活习性也了解的差不多了。可以说臭鱼烂虾是她们的最爱。
菲律宾籍船员自己买的鱼
记得有一条船上晚餐大厨做的是花甲汤,一位菲律宾级的船员在汤里里捞了超过三分钟,当时一位台湾级的船员开玩笑说碰到这种汤,他们菲律宾级的船员就差脱了裤子下去捞了,可见他们是多么的喜欢吃这种东西了。还有一条船有一位菲律宾级的船员脚痛,去看医生被诊断为痛风,医生让他不要吃鱼虾。可是看到他每餐都偷偷的在吃,真的是为了鱼虾连命都可以不要了。在疫情之前,碰到船上菲律宾籍船员比较多的时候,有的船长都会给他们一点伙食费,让他们自己外出去买一些臭鱼烂虾回来自己做着吃。
除了鱼虾之外,菲律宾籍船员比较喜欢的就是烧烤,特别是烤乳猪。有的时候船长会给菲律宾级的船员买一个猪头让他们自己去烤着吃,而且他们吃法也很有意思,级别最高的船员吃猪耳朵,其次就是猪鼻子,一般的船员就只能分享其他的部分了。
船上每一餐都有一个蔬菜,但是很少看到有菲律宾籍船员在吃,他们即使吃蔬菜也就是夹一点点吃一下。我记有一条条船大厨是菲律宾籍的,每一餐就用开水烫一点点蔬菜给我们大陆籍的以及台湾籍的几个船员吃一下,而他们菲律宾籍的根本就直接不用准备蔬菜。另外每一餐都会准备一份水果,这个菲律宾籍的船员也有在吃,可是据我观察他们对于一般的水果兴趣也不是很大,如果是碰到香蕉那么它们一般的都会拿去吃掉了。不知道这是为什么,菲律宾这个国家应该是产香蕉的大国,怎么他们的船员还如此爱香蕉?
船上的香蕉
以上就是我这么些年跟菲律宾籍的船员同船观察他们的饮食所得出来的结论,我跑过的船船上的伙食基本上以中餐为主,不知道这样准不准确。
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