对于菜刀越切越钝这件事，相信经常做饭的朋友一定会深有感触。变钝了怎么办呢？直接买一个新的，多浪费钱呢。今天来教教大家简单的生活小窍门，方便快速就能解决刀钝的问题。


一、用磨刀石磨菜刀

先磨内刃面。使菜刀与磨刀石呈3°-5°角。（大家知道吗？内刃面越小，切菜时越省力哦。）来回磨刀时，保持此角度基本不变。每磨几十下，观察刀刃，直到刀刃线很小为止。如果继续磨刀，会使刀刃卷曲，刀刃线加大。再磨外刃面，使菜刀与磨刀石呈5°-8°角。告诉大家，外刃面保证被切掉的菜能够顺利地与菜刀分离，但也不宜太大哦。



二、瓷碗底磨刀

一般家里都会有瓷碗，没想到吧，小小的瓷碗也可以达到改善刀钝的效果。碗底部有粗糙的小颗粒，可以在某种程度上解决燃眉之急。虽然没有石头靠谱，但是不妨一试。
告诉大家，这种隐藏版的磨刀工具除了瓷盘外，就连瓷碗、马克杯也可以这样做。变钝的刀刃经过来回的摩擦后可去除毛刺，达到锋利的效果。虽然这种方法简单又省钱，但也要注意在磨刀时要切记被锐利的刀刃所伤到。


三、砂纸磨刀

有人会问小小的一片纱纸能有什么用？别急，慢慢告诉你。用砂纸把擀面杖之类的圆柱物体裹起来，就可以成为临时的磨刀棒啦，是不是很机智。而且纱纸还有很多妙用，家里备用一点挺好的，而且比较容易存放。

四、旧报纸磨刀

用N张报纸叠紧，上下端弄齐，固定好之后，在刀上沾上一些清洁剂，把卷起的旧报纸一端弄少许水，从刀尾向刀尖来回摩擦数次，再看看效果。


以上四种让菜刀变锋利的方法，妙招小达人就介绍到这，家有钝刀的朋友，回家试试吧，不要再花冤枉钱买刀啦！

真的是讲磨刀

刀是平民化的，永远无法像剑一样，跟随它的主人登堂入室——古龙

磨刀霍霍向猪羊  

嗯，我家的刀现在只能切黄瓜了，连番茄都切不开

好水的贴啊，你很危险

猪爹地 发表于 2017-2-15 18:05
好水的贴啊，你很危险

那我删帖啦

假冒高手 发表于 2017-2-15 17:38
刀是平民化的，永远无法像剑一样，跟随它的主人登堂入室——古龙

嗯，博牛看好你

anna999 发表于 2017-2-15 17:26
真的是讲磨刀

不然你以为呢

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