关闭 More 保存 重做 撤销 预览

   
关闭   当前为简洁模式,您可以更新模块,修改模块属性和数据,要使用完整的拖拽功能,请点击进入高级模式
重播

上一主題 下一主題
»
Anyalee
分类总版主
当前积分:140445
帖子    18775
新博币    21968 提现
提现    0
TA的勋章:勋章中心
     
    3594 12 | 显示全部楼层 |倒序浏览
    在美国加利福尼亚州的旧金山市,一家去年刚开业的菲律宾餐厅吸引了当地食客的注意。

    image.png

    与其他菲律宾餐厅不同,这家叫做Abaca的菲式餐厅,走的却是Fine Dinning的路线。

    Abaca餐厅去年8月开业,短短一年时间,已经被旧金山美食杂志评为该市“最热门的四家新餐厅”之一。

    image.png

    除了在旧金山本地圈粉无数,这家新餐厅也引起了美国《食客》杂志的注意。

    《食客杂志》中提到:虽然Abaca不是第一家在旧金山提供菲律宾菜的餐厅,但肯定是第一家将菲律宾菜做出高大上感觉的餐厅,菜单上有些菜你可能认不出是菲律宾菜。

    image.png

    这家餐厅的主厨弗朗西斯·蔡(Francis Ang)是一名菲律宾华裔,在来到美国之前,他的父母在菲律宾从事餐饮业已久。

    弗朗西斯的想法是通过不一样的菲律宾菜式,向更多的人传递菲律宾的文化特色,但前提是保持食物传统的做法和风味。

    由于大量菲律宾移民居住在这里,旧金山市有很多家菲律宾餐厅,但Abaca绝对是旧金山第一家将菲律宾美食提升到高级餐饮水平的餐厅。

    image.png

    这一切都要归功于主厨弗朗西斯的努力,他用了整整七年时间,才将Abaca呈现在食客面前。

    弗朗西斯出生于旧金山,但在马尼拉长大,在那里他接触到了菲律宾烹饪的传统和独特风味。19岁时,他飞回了美国并在旧金山城市学院学习酒店管理。

    image.png

    除了在当地的各种高档餐厅工作外,弗朗西斯在学生时代还开了一家名为“Pinoy Heritage”的菲式小吃摊,将炸鱼丸等菲律宾传统街头小吃带到了旧金山。

    从餐厅门口络绎不绝的食客看来,Abaca的确是在旧金山取得了成功。除了当地居民,一些其他城市的菲律宾移民不惜驱车数小时,也要来此品尝美食,并从食物中回忆起家乡的往事。
    个人签名

    摆烂的人生,已经支棱不起来了~

    Anyalee
    分类总版主
    当前积分:140445
    帖子    18775
    新博币    21968 提现
    提现    0
    TA的勋章:勋章中心
       
      好吃 好吃
      个人签名

      摆烂的人生,已经支棱不起来了~

      我要做个渣男
      版主
      当前积分:91524
      帖子    10569
      新博币    18230 提现
      提现    0
      TA的勋章:勋章中心
         
        感谢分享
        个人签名

        我要做个渣男
        版主
        当前积分:91524
        帖子    10569
        新博币    18230 提现
        提现    0
        TA的勋章:勋章中心
           
          感谢分享
          个人签名

          我要做个渣男
          版主
          当前积分:91524
          帖子    10569
          新博币    18230 提现
          提现    0
          TA的勋章:勋章中心
             
            感谢分享
            个人签名

            我要做个渣男
            版主
            当前积分:91524
            帖子    10569
            新博币    18230 提现
            提现    0
            TA的勋章:勋章中心
               
              感谢分享
              个人签名

              我要做个渣男
              版主
              当前积分:91524
              帖子    10569
              新博币    18230 提现
              提现    0
              TA的勋章:勋章中心
                 
                感谢分享
                个人签名

                我要做个渣男
                版主
                当前积分:91524
                帖子    10569
                新博币    18230 提现
                提现    0
                TA的勋章:勋章中心
                   
                  感谢分享
                  个人签名

                  圆圈大叔
                  实习版主
                  当前积分:69103
                  帖子    9111
                  新博币    491 提现
                  提现    0
                  TA的勋章:勋章中心
                     
                    打卡
                    个人签名

                    慢慢的风
                    版主
                    当前积分:100243
                    帖子    11643
                    新博币    909 提现
                    提现    0
                    TA的勋章:勋章中心
                       
                      感谢分享
                      个人签名

                      我要做个渣男
                      版主
                      当前积分:91524
                      帖子    10569
                      新博币    18230 提现
                      提现    0
                      TA的勋章:勋章中心
                         
                        看看美食
                        个人签名

                        我要做个渣男
                        版主
                        当前积分:91524
                        帖子    10569
                        新博币    18230 提现
                        提现    0
                        TA的勋章:勋章中心
                           
                          就是爽
                          个人签名

                          我要做个渣男
                          版主
                          当前积分:91524
                          帖子    10569
                          新博币    18230 提现
                          提现    0
                          TA的勋章:勋章中心
                             
                            {:3_46:}
                            个人签名

                            点击按钮快速添加回复内容: 支持 高兴 激动 给力 加油 淡定 生气 回帖 路过 感动 感恩
                            您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

                            本版积分规则

                            关闭

                            博牛推荐上一条 /2 下一条

                            快速回复 返回顶部 返回列表