菲律宾是亚洲最早种植可可豆的国家，同咖啡一样，可可在菲律宾的流传也起源于西班牙殖民时期。最初，农民们在自家后院栽上一些可可树，用来自制菲式热巧克力，随着时间的发展，逐步形成生产系列可可制品这一“甜蜜产业”。

得益于优越的纬度位置和自然环境，在菲律宾生长的可可豆子质量好、镉含量低，作为原材料深受欧美知名巧克力品牌的追捧。除了用于出口之外，可可豆也流入了寻常百姓家庭，许多家庭都有自己祖传的可可食谱，可以说菲律宾人对于可可的热爱和咖啡是齐平的！

在菲律宾，可可豆经过加工，幻化出诱人的百变形态。马拉戈斯种植的可可豆品质上乘，被制成可可粉、巧克力等，人们品尝的餐后甜品里可能就有它的身影；Balay Tablea的可可液块是调制巧克力饮品的最佳原料；Auro Chocolate巧克力蜚声国际，曾获得2020年世界最佳牛奶巧克力金奖，是作为伴手礼的上乘之选。

可可之旅

喜欢巧克力的人来到菲律宾，一定要来棉兰老岛（Mindanao）上的达沃（Davao）转一转。位于菲律宾南部的达沃处在世界“可可带”之内，菲律宾全国80%的可可豆都是由这里贡献的。

可可之都：达沃

达沃以盛产榴莲等热带水果而闻名，与此同时这里也是菲律宾的可可之都。当地的可可产业十分成熟，游客可以深入当地农场，向农民了解可可的种植加工知识；商店中贩售着当地生产的可可豆、巧克力，和用来调制香浓热巧克力的Tablea。

马拉戈斯巧克力博物馆（Malagos Chocolate Museum）

马拉戈斯巧克力是菲律宾最著名的巧克力品牌，创立该品牌的Puentespina家族一直在达沃经营着马拉戈斯花园度假村和一个大型农场，在农场的可可树林中，马拉戈斯巧克力博物馆别有洞天。

在这家博物馆中，学习可可和巧克力加工的技术，同马拉戈斯巧克力吉祥物Beanie玩游戏，享用各种巧克力食品和饮料，亲手制作属于自己的巧克力，都将会是一次难忘的体验。

Gran Verde 家庭农场

与马拉戈斯一样，Gran Verde家庭农场也是一个对外开放的可可种植园，同时这里还生产新鲜的水果蔬菜。坐下来品尝一杯农场主亲手制作的特调饮品，了解Gran Verde农场可持续发展的故事。

用全新的视角打卡菲律宾，这样另辟蹊径的寻味之旅，不但能给予人们焕然一新的感官和味觉体验，同时能为当地农业和旅游可持续发展做出贡献。

菲律宾是亚洲最早种植可可豆的国家

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