各位拉面爱好者，不知道你们有没有尝试过马卡蒂小东京的Ramen Shimada呢？这家备受喜爱的餐厅现已更名为“一本堂面屋”Menya Ippondo，同样美味的面条体验正在等待着你！



Menya Ippondo 始终都坚持以实惠的价格提供优质和正宗的口味，这里有许多新的和经典的菜品供你尝试。这家拉面馆以其二郎系拉面（Jiro-kei Ramen）而闻名，这是一种夸张的定制拉面，里面有叉烧肉、蔬菜和烤大蒜，即使是食量较大的客人也一定能填饱肚子！



如果小伙伴们是初次尝试该面馆，那么选择他们的豚骨拉面（Tonkotsu Ramen）绝对不会踩雷。拉面的汤底由猪骨、秘制配料和香料熬煮数小时，直至释放出丰富的胶原蛋白和骨髓，并呈现出浓稠的乳白色。

此外，汤底中添加了劲道的的面条、叉烧、腌笋和葱，使其成为一道丰盛、温暖灵魂的面条，非常适合大家在任何时候享用。



对于胃口大的小伙伴来说，你可以选择叉烧面（Cha-shu Men），这是一份有厚片叉烧肉的豚骨拉面。浓郁的猪骨汤和多汁的猪肉片在口中融化，让人瞬间食欲大开！



如果你喜欢鸡肉，那他们的Yonaki 拉面绝对值得你一试。这碗拉面非常鲜美可口，爽脆的木耳更是为整碗面增添了不一样的口感和层次。大家还可以添加少许酱油来更一步的提升鲜味，而重口味的人则是可以添加少许辣椒以获得刺激的口感。



对于无辣不欢的人来说，你绝对不会想错过担担面（Special Tantanmen）。它的汤头微辣且带有坚果味，汤中还加入芝麻和大量辣椒油，上面撒上猪肉末、葱和小青菜，许多客人吃了都称其为马尼拉第一担担面。



此外，这家面馆最受欢迎的菜品之一是台湾拉面（Taiwan Ramen）。这碗面以酱油调味的鸡肉汤为底，上面有猪肉末、豆芽以及用辣椒和大蒜炒的韭菜。有趣的是，这家面馆还额外添加了蛤蜊，为整碗面增添了一丝独特的咸味。



小伙伴们还可以在拉面中添加更多的配料，比如鸡蛋和叉烧肉等，或者也可以根据自己的喜好改变面条的软硬程度。大家可以从 Katame（硬）、Futsu（普通）或 Yawaraka me（软）中选择。



这个雨季，来一碗热气腾腾的拉面吧，不仅美味可口，还能驱寒暖胃。赶快去一本堂面屋，感受一下一碗拉面为你带来的温暖吧！

地址：Little Tokyo, Chino Roces Avenue, Legazpi Village, Makati City

电话：0956-041-7181 / 0929-613-1281

营业时间：下午3:30 至凌晨4:00（周一至周五）、早上11:30 至 凌晨4:00（周末）

想吃想吃~

这家店的氛围很放松

吃饭需要预约吗？