台灣有「小吃王國」之稱,而小吃的定義,就是這些超級美味的食物非常容易買到,而且都很平價!幾乎都花不到一張百元鈔票,就可以吃到最在地的台灣味。這次哈旅行特別挑選 10 個台灣必吃小吃,有鹹有甜,有吃有喝~想深刻體驗台灣美食文化的朋友,一定要從這些銅板美食開始品嚐,就跟著哈旅行的文章,趕快來看看10大必吃的台灣小吃吧!
1 珍珠奶茶發源自台灣的手搖飲料,只要你來到台灣,一定要喝到一杯珍珠奶茶。
珍珠熬煮過的特殊QQ口感,混入香甜的牛奶和各家風味都不同的紅茶,
不管是茶餐廳,或是手搖飲料店,都買得到這杯令人滿足的甜甜味道!
珍珠奶茶現在經過商家的巧思,逐漸變形成各式各樣的飲品
有代表大顆珍珠的”波霸奶茶”、使用黑糖去熬煮的珍珠”黑糖鮮奶”、白色的珍珠”白玉”。 哈旅行推薦,如果你喜歡吃的是珍珠,則可以選擇喜歡的飲品,再請店家幫你加珍珠(有的店家是需要+5~10元)
如果你喜歡喝的是奶茶的奶味或茶味,則可以依照喜好請店家推薦你奶味較重,或茶味較濃的飲品。
價格:約NT$50~75
2 臭豆腐遠遠的聞到一股濃濃的臭味,但是台灣人卻說是香味?
這就是經典的台灣小吃之一,臭豆腐!
靠著這股外國人難以理解的味道,但是卻有著台灣人無法抗拒的魅力,可以說是遠近馳名的國民美食了! 臭豆腐是台灣特色豆製品小吃之一,有炸的、蒸的、滷的,各有支持者,依照地區製作方式不同,每個地方的臭豆腐都有不同的口感和風味。炸的臭豆腐的外表是脆脆的,裡面是軟綿綿,吸收醬油的香氣,真的很有風味
台灣人喜歡加著醃泡菜或黃瓜絲吃,或是加點辣椒!
滷的臭豆腐是有豆腐與滷湯,靠著臭豆腐的臭味,和滷湯的香氣混合,有的店家還會加入中藥,整體非常入味
甚至有的知名火鍋餐廳,也會有麻辣鴨血臭豆腐這道菜色可點(鴨血和滷臭豆腐真的是絕配)!
價格:約NT$40~70
3 大腸蚵仔麵線大腸蚵仔麵線早期叫「 麵線羹」,或稱「麵線糊」,因為麵線如漿糊般黏稠,但糊而不爛
現在麵線的店家都會有幾種口味可以選擇,以大腸、蚵仔兩種主料為最受歡迎!
加點辣椒、香菜、烏醋或蒜蓉提點美味,客人可自行選擇調味。 在台灣會有攤販在賣,也有小吃店家,或是西門町阿宗麵線也很有名,是觀光客最愛的美食之一!
價格:約NT$25~55 4 蚵仔煎1661年鄭成功大敗荷軍,荷蘭人一氣之下把米糧全都藏了起來,鄭軍因為缺糧,
便就地取材地將在地的特產蚵仔、地瓜粉混合加水煎成餅吃,因此流傳下來。
台灣各地蚵仔煎的賣相和配料,也會因地域性而有些微差別。 中部蚵仔煎的特色之一,是青菜常使用當地盛產的空心菜
北部和南部用的則是小白菜,而南部更會放大量的豆芽菜。
所以真的每一家的蚵仔煎,味道和模樣是完全不一樣的!
小編目前也不敢說吃到最好吃的蚵仔煎是在哪裡呢!
但是每次經過夜市或是小吃攤,看見老闆在鐵板上敲的滋滋作響的蛋煎和那個香氣,真的都會忍不住下車買一盒回家呢!
價格:約NT$50~100
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傳統餡料通有:片狀五花滷肉、酸菜、花生粉及香菜…等
客人也能依照自己的喜好,選擇瘦肉或肥肉,甚至要加甚麼配料。 最近也有店家改良包裝後引領一波小吃創新的風潮,除了傳統白麵皮外,甚至也有了黑糖麵皮等
在內餡口味也變化出許多花樣,甚至有甜食的融合!
刈包的另外一個名字為「虎咬豬」,與閩南語音「福咬住」相近
內夾的酸菜被客家人視為是福菜,所以有「留住福氣」之意!
也因為外型長得像錢包,所以台灣宴席上也很常見
在傳統菜市場偶而會看到賣割包的攤販,在台北公館也有很有名的割包,走過路過不要錯過!
價格:約NT$35~65
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